- Крем 20% - 200 гр
- Млеко - 200 гр
- Шеќер - 100 гр
- Јајчни жолчки - 4 парчиња
- Свежо исцеден сок од портокал - 0,5 чаши
- Портокалова кора - 1 парче
Истурете го млекото и кремот во садот. Додадете кора од портокал и ставете го на средна топлина, гответе околу 5 минути, додека не почнат да се појавуваат мали меури. Во посебен сад размахване камшик, но не многу, жолчки од јајце и шеќер. Додека мешате во жолчки од жолчка, истурете млечна мешавина со тенка линија. Сите во сад се меша добро, се прелива мешавина назад во тава и се става на средна топлина. Гответе околу 5 минути, додека се мешате со дрвена лажица и шпатула, додека смесата не стане подебела. Заврши кремот истурете во сад и истурете свежо исцеден сок од портокал во неа и оставете го кремот да се излади.
Служби: 5-6