- маслиново масло - 2 лажички
- Жолт кромид - 1 парче
- лук - 1 заб
- чили во прав - 1 ст. една лажица
- Кисела ким - 2 кафени лажички
- сушен оригано - 1 лажичка
- од исушена леќа - 1 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- зеленчук или пилешка супа - 2 1/2 чаши
- свеж cilantro - 2 st. лажици
- пченка тортиља - 10 парчиња
- сирење, авокадо, салса, домати, зелена салата - по вкус (пополнување)
1. Во тенџере, топли маслиново масло на средна топлина. Додајте ситно исечен кромид и пржете, повремено мешајќи додека не почне да се претвора во кафеана околу рабовите, околу 8 минути. Додадете сецкан лук и зачини. Фрај до појава на вкус, мешајќи постојано, околу 1 минута. Додајте леќа, сол, супа, покријте и вриејте 25-30 минути, додека леќата не стане мека. 2. Извадете го капакот и варете го на температура од 6 до 8 минути додека не се згусне смесата. Користејќи печат од компири или дрвена лажица, кашајте некои од леќата. Промешајте со зелен сецкан цилинтро. 3. Додека леќата се готви, загрејте ја рерната на 135 степени. Распредели го кујната со крцкање во вода преку плехот за печење. Поставете ги тортилите на крпа во еден слој (дозволено е мало преклопување), ставете го вторите влажни пешкири. Топлина во рерна за 10 минути додека тортата не стане топла и мека. 4. Едноставно одвојте го полнењето меѓу колачи и веднаш послужете.
Служби: 3-4