1. Најпрво го лупеме кромидот и лукот, а потоа користете блендер или мелница за месо за да ги смените
- Модар патлиџан големи - 1 килограм
- Лак - 2 парчиња
- Копра - 1 По вкус
- Полнење - 800 гр
- Лук - 2 парчиња
- Сол - 1 По вкус
- Кинза - 1 По вкус
1. Прво го чистиме кромидот и лукот, а потоа ги мелеме со помош на блендер или мелница за месо, лукот може да се помине преку врат на лук. 2. Во садот од мелено месо, додајте ситно сецкани зеленило (коријандер и копра). Потоа пиперка и солени. Ние се мешаме сето целосно. 3. Сега да работиме на модар патлиџан. Ние ги миеме модар патлиџанот (изберете голем модар патлиџан), а потоа исечете две модар патлиџан во секоја модар патлиџан. Месото од модри патлиџани е отсечено, дебелината на ѕидовите е околу пет милиметри. 4. Сега внимателно пополнете готвеното модар патлиџан со полнење. Ние го исполнуваме доволно цврсто. 5. Сега подготви skewers и низа нив полн модар патлиџан (сече со мелено месо треба да биде на секоја страна). Прво, на скара, испржете ги парчиња од двете страни за да ги затегнете малку. Откако ќе го вклучиме авионот на модар патлиџан. 6. Кога модар патлиџаните стануваат меки, ги шириме на сад и можеме да служиме. Бон апетит.
Служби: 6