- Пилешко - 700 грама (се сече на коцки, можете со коски, но отстранете ја кожата)
- Масло - 1 ст. една лажица
- Црвен кромид - 1 парче (се сече на коцки)
- Ѓумбир - 2 уметност. лажици (сече ретко)
- Лук - 6 заби (сецкани)
- Паприка - 1 ст. една лажица
- Прав за коријандер - 2 чл. лажици
- Курмерен прав - 1/4 кафена лажичка
- Масло од гарам - 1/2 лажичка
- Сол - - По вкус
- Домати - 1 стакло (се сече на коцки)
- Кокосово млеко - 1,5 чаши
- Сено од синап - 1 лажичка
- Кари лисја - 2-4 парчиња
- Зелена чили - 2 парчиња
Намалете го маслото во тава и испржете го кромидот, ѓумбирот и лукот додека кромидот не е тендер. Додадете ги зачините - црвен чили во прав, коријандер во прав, гарам масала и куркума. Се промешува темелно и пржете на тивок оган додека не се кафеава. Додадете сецкани домати и сол. Промешајте добро. Истурете под капакот неколку минути. Потоа отстранете ја од плочата и оставете го настрана, оставете да се излади. Штом се олади, се стави сè во процесорот за храна и исечете го на хомогена маса. Ставете го тава (во која само готвеше зеленчук, не го миете), додадете лажица путер и парчиња од пилешко, добро се мешајте. Продолжете да го промешувате пилешкото додека не започне со кафеава боја. Кога парчињата од пилешко се добро пржени, додадете ја зелената паста. Се мешаат темелно и пржете неколку минути. Додадете 1/2 чаша вода и кокосово млеко, се мешаат. Донесете лесно лепење. Покријте и варете со средна топлина 10 минути, додека парчињата од пилето не станат меки, а сосот малку густо. Во посебна тава додадете 1 лажиче. путер и испржете неколку семе од синап, додадете малку салатчиња, листови од кари и неколку сецкани чили. Фрај, додека листовите од кари не станат крцкави, истурете ја оваа мешавина на пилешкото кари. Готово. Бон апетит. Ова јадење оди добро со ориз.
Служби: 3-6