Рецептот за торта "Ryzhik" за секој ден и за празничната маса

За многу години колачот евоцира пријатни асоцијации со одмор, пријатна атмосфера и, се разбира, нешто исклучително вкусно и пожелно. Не е исклучок, а тортата "Ryzhik", натопена во кисела павлака. Лесно е да се подготви, па затоа нема да ве однесе многу време, а резултатот може да ги надмине вашите очекувања. Гости или членови на домаќинството дефинитивно ќе бидат задоволни и со задоволство ќе го јадат слатка крал на сите празнични маси.

Содржина

Класичен рецепт за торта Ryzhik Подготовка на мед торта Ryzhik со павлака павлака и овошје

Класичен рецепт за торта Ryzhik

За да не бидеме сложени повторно, да почнеме да патуваме низ рецептите на тортата Ryzhik од најпознатите - класиката, која нашите баби се подготвуваа. Токму ова упатство треба да стане основа од која може да почне да измислува нешто од своја.

Состојки:

• Шеќер во прав - 2 чаши;
• Мед - 4 суп.л-патки. лажици;
• Јајце - 2 парчиња;
• Путер - 1 кафена лажичка;
• Сода - 1 суп.л-патки. лажица;
• Брашно - 4 чаши;
• Павлака - 500 ml, содржина на маст од 25%.

Подготовка:

1. Во миксер истурете кисела павлака и шеќер (1 стакло), измазнувајќи сè за пена, а потоа испратете го до фрижидер за еден час;
2. Следниот чекор е да се подготви торта: се меша чаша шеќер со јајца, путер, сода и мед, добро се тепаат и се ставаат во водена бања. Тоа е, сад со длабоко дно и количина за колачи во него треба да се стави во уште поголем тенџере полнет со вода и да ја доведе течноста во последниот резервоар до вриење. Така, нашата мешавина треба да попушта околу 20 минути. Не заборавајте да ја прекинете од време на време;
3. По ова, извадете ја садот од топлина и додајте ги сите 4 чаши брашно внатре. Имајте на ум дека тестото за торта треба да е еластично, но не и водено;
4. Форма од тестото 10 парчиња, од кои секоја формираат топка, се тркалаат брашно и се тркалаат во тенок лист со кружен облик;
5. Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени и испратете ги сите слоеви тесто во рерната додека не се подготви (ставете ја тавата во средината). Како што се печени - ублажување на рабовите, и оставете го остатокот од тортата одделно, не го фрлајте;
6. Сега секоја торта треба да се размачка со разладена кисела павлака и да ги стави цврсто еден врз друг. На крајот, повлечете го деликатесот со струговите од остатоците од готовото тесто. Оставете го печеното торта во ладна 12-14 часа;

Како што можете да видите, рецептот на Ршик е основен и не бара да имате посебни знаења или вештини.

Подготовка на мед торта Ryzhik со павлака, ореви и овошје

Друг рецепт за медовина, кој е различен од класичната замена на кисела павлака со крем, додавање на ореви, овошја и други мали нијанси.

Состојки за колачи:

• Јајце - 2 парчиња;
• Шеќер во прав - 1 стакло;
• Мед - 3 суп.л-патки. лажици;
• Сода - 1 кафена лажичка;
• Путер - 100 g;
• Брашно - 3 чаши.

Состојки за крем:

• Крем - 500 г, масни;
• Шеќер - 1 стакло;
• Лимон - 1 парче;
• Киви - 2 парчиња;
• Мандарински - 2 парчиња;
• Орев - 100-120 гр

Подготовка:

1. Готвење крем: во блендер, камшик крем на пена, додадете шеќер во прав и промешајте додека не се целосно раствора. Измешајте ја лимонската кора од лимон, стиснете една лажица сок од лимон и додадете на идниот крем, темелно се тресат со миксер. Кремот треба да биде дебел;
2. Поминуваме на тестот: во тенџере, камшик јајца, шеќер, мед и путер. Ставете сад на водена бања, загрејте го мешавината, но не ја носите на вриење. За топла состојки, додадете сода и повторно се мешајте. Штом се малку се лади, малку се става во брашно и се меша тестото.
3. Делењето на тестото на шест парчиња, направи од нив колобокс, се тркалаат брашно и се тркалаат во тенки кругови. Печете во рерната. Кога сте еднакви, не отфрлете ги исечоците;
4. Барајте парчиња, правете трошки за попрскување;
5. Сега почнете да додавате слоеви на мед. Можете сами да дојдете со низа. Нека биде како што следува: 1. слој се шири пире од компири од мандарина, 2. посипете со смачкани ореви, 3. лежи во тенки кругови на киви, 4. едноставно во сос од павлака, 5. повторно со орев, 6. струготини , ореви и парчиња овошје. Фантазирај!

Црвениот мед на мед, чиј дел се топи во устата, а вкусот е познат уште од детството. Како да се направи торта Ryzhik веќе знаеме, така што можете безбедно да ги преведете рецептите во живот, уживајќи во слатки колачи во павлака!