- месо супа - 1 литар
- лук - 150 гр
- слатка пиперка - 100 грама
- маслинки без јами - 50 гр
- сушен оригано - 1 нотка
- овошје мајчина душичка - 1 нотка
- бел леб - 200 гр
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- сол, кайен пипер - 1 парче
Слатка бибер да се мие, исечете на две половини, извадете семиња и стебла, исечете ги на коцки. Излупете го лукот и исечете ги на парчиња. Исечете ги маслинките во прстени. Загрејте го маслиновото масло и пржете го подготвениот зеленчук за 2 минути. Зачинете со овошје мајчина душица, сол, кайен пипер, се промешува, додадете топла супа. Се вари и готви со капакот затворени за 5-7 минути. Леб се сече на коцки со средна големина, се стави на плехот за печење. Рерна да се загрее до 200 ОС. Коцки на леб се пече во рерна за 5-7 минути додека не добијат златна боја. Завршени тости на сезона со сол и сушен оригано. Супа да се служи топли, одделно да им служи на croutons.
Служби: 8-9