- од шеќер-песок - 10 чаши
- крем - 1,5 литри (нискокалорична)
- лесен пченкарен сируп - 5 чаши
- екстракт од ванила - 2 лажички
- ореви - 1 стакло (рендан)
1. Положете 13x9x2-инчен сад за печење со лесно подмачкана алуминиумска фолија. Да заминам. 2. Измешајте шеќер и 2 чаши (0,5 литри) крем во голем тенджер и да готвите на средно ниска топлина. Промешајте додека шеќерот се топи, покријте го за кратко време, така што сите кристали на шеќер се стопи, дури и на ѕидовите на тавата. Доведете се до вриење. постојано мешање. 3. Додајте сируп од пченка и продолжете со огнот до мекиот гел (240 ° F / 115 ° C), или додека мала количина, фрлена во студена вода, станува топка што ќе тече веднаш штом ќе се извади од водата. 4. Додадете уште 2 чаши крем; продолжи да се готви и мешајте додека смесата не стигна повторно во мек гел. Додадете преостанатите 2 чаши крем; продолжи да се готви и мешајте додека смесата не стигна повторно во мек гел. (Постигнувањето на секоја фаза трае околу 20-25 минути, но сè лесно може да изгори, па не престанувајте да мешате). 5. Отстрани од топлина, додадете ванила и ореви. Истурете во подготвен лист за печење. Кул целосно. Превртете ја тавата; отстранете ја фолијата и исечете ги на парчиња околу 2,5 см. 6. Свртете го секој во хартиена хартија или целата обвивка. Да се чува во покриен сад на собна температура.
Служби: 100