- несолен путер, плус масло за калапи - 9 чл. лажици
- пекан - 1/2 чаши
- шеќер во прав - 1 стакло
- од шеќер - 2 предмети. лажици (плус шеќер за бобинки (опционално)
- брашно - 3 уметност. лажици
- прашок за пециво - 1 лажичка
- пченкарно брашно - 7 чл. лажици
- сол - 1/4 лажички
- жолчките - 4 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- бобинки - По вкус
- замрзнат или шлаг - По вкус
1. Спречете ги пеканките во рерната на 175 степени за 10-13 минути до кафеава. Во мал газиран путер за готвење, околу 6 до 8 минути. Намалете го маслото и изладете го. 2. Во процесор за храна, измешајте ги пекан, шеќер во прав и гранулиран шеќер во прашкаста конзистентност. Измешајте го брашното, прашокот за печење, пченкарно брашно и сол во голема чинија. Додадете мешавина од орев и се мешајте заедно. 3. Во мала сад, победи јајца белковини со екстракт од ванила. Додајте протеини и кафеаво масло во мешавината од брашно. Ставете го тестото во фрижидер најмалку 3 часа или преку ноќ. 4. Загрејте ја рерната на 160 степени. Добро е маслото да го обликува обликот на торта со дијаметар од 22 см. Ставете круг на пергамент хартија на дното. Ставете го тестото во калапот. 5. Се пече до златно-кафеава, околу 25 минути. Дозволете да се олади 10 до 15 минути во форма, а потоа се лади на шанкот. 6. Исечете го тортата на парчиња, декорирајте ја со бобинки, сладолед или шлаг. Бобинки може да се премешаат со шеќер и да останат неколку минути.
Служби: 8