- Пилешко бедро - 6 парчиња
- Вино црвено сува - 500 милилитри
- Маслиново масло - 80 милилитри
- Путер - 40 гр
- Сијалица - 3 парчиња
- Сцени од целер - 350 грама
- Лук - 3 заби
- Тим (гранчиња) - 5 парчиња
- Розмари (гранчиња) - 3 парчиња
- Сол, бибер - - По вкус
Кромидот се чистат и се сечат во дебели прстени, цените на целер се само мои. Распредели го зеленчукот на плехот за печење, лесно посипете со маслиново масло - и во рерна 15 минути на 200 степени. Во меѓувреме, во тава, го загреваме маслиновото масло и путерот. Во загреан тава, ставете ги нашите нозе, пржете ги на двете страни додека не се наслика кафеава кафеава боја. Додека целата нога е пржена, ајде да се грижиме за зачините. Лукот мора да биде смачкан со рамна страна на ножот, без чистење. Листовите од рузмарин треба да се одделат од гранчиња. Ставете зеленчук, бибер, зачини (лисја од рузмарин, гранки на мајчина душица, лук) во тавчето, истурете го виното, покријте го со капак и чувајте околу 1 час на средна топлина. По еден час, го отстрануваме капакот и го подготвуваме јадењето додека виното речиси целосно не се варат - сеуште е околу 30 минути. Откако виното се варат речиси целосно - јадењето може да се отстрани од огнот, изложени на плочи и да се служи. Пријатно! :)
Служби: 6