- Говедско јајце - 1 килограм
- Шампињони - 250 гр
- Сос од домати - 1/2 чаша
- Вино - 1/3 чаша
- Супа пилешко - 1,5 чаши
- Растително масло - 1 арт. една лажица
- Маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Путер - 2 уметност. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
- Зачини - - По вкус
Говедско јајце се сече на медалјони, сол и бибер. Печурки се сече на тенки парчиња. Во тава, го загреваме растителното масло. Кога маслото е жешко, ги ставаме медалјони во неа. Спржете половина или две минути од едната страна ... ... колку - од другата страна. Приближно ова треба да изгледа како месо по пржење. Ги земаме медалјони од тава, ставете го на плочата. Во тава, во меѓувреме, се топи путерот во маслинка. Кога путерот се топи, додадете печурки и малку сол. Скршете ги средните топли до кафеавите печурки. Додај сос од домати. По 2-3 минути, кога сос од домати се губи, додајте го виното на тава. Ја зголемуваме топлината и испаруваме виното. Кога виното е речиси целосно испарено, истурете го пилешкото супа во тавата. Ние испаруваме супата на половина пат. Кога пилешкото супа е испапено за половина, ги враќаме пржените медалјони кон добиениот течен сос. Намалете го огнот на минимум и изгаснете ги медалјони во сос уште 5-7 минути се додека месото не е подготвено. Медалјони од говедско месо се подготвени. Служи топло. Бон апетит!
Служби: 3-4