Како да направите леќата палачинки дома, најдобрите рецепти со слики

Тие велат дека идејата да се пече леќата на леќата на пасиштата најпрво дојде до умот на француските готвачи. Во парискиот кафе, садот беше наречен "креп", кој на латински значи "груб, флорен, кадрава". Крушките од темно кафеаво овошје доаѓаа на посетителите за вкус и набрзо овој вид печење беше усвоен од кулинарски експерти од други земји. Точно, во словенските земји, традиционалните пченкарни палачинки беа затворени со леќата, и тие сѐ уште остануваат прилично љубезна љубопитност, а не вообичаеното секојдневно јадење.

Како да се готви квасец палачинки од леќата брашно на млеко, рецепт со слика чекор по чекор

Вкусни и лесни леќата на пасиштата на леќата може да се направат со домашно млеко со ниски маснотии. Составот не опфаќа пченично брашно, па така е дозволено да се вклучи во менито на луѓе кои страдаат од алергии на глутен. За да направите антена погодна за дијабетичари, само треба да го замените шеќерот со корисна природна стевиа. Патем, во овој случај, калории содржината на леќата палачинки, исто така, ќе се намали значително.

Неопходни состојки:

• брашно од леќата - 200 гр
• млеко - 200 мл
• јајца - 2 парчиња
• квасец - 5 гр
• шеќер - 1,5 лажици
• сол - 1/2 лажиче

Чекор-по-чекор инструкција

1. Исплакнете жолчки со шеќер.

2. Бришење на белците со сол во цврста пена.

3. Во млекото се става квасец, масло од шеќерна жолчка, а потоа и во мали делови за да се воведе преливно брашно, се меша многу добро и се испраќа на топло место без нацрти, така што му се приближува на пророкот.

4. Кога волуменот на мешавината на брашното се удвојува, додајте ги протеините и се меша многу нежно.

5. Танцот за топење добро и маснотии со маст. Истурете дел од тестото на дното и рамномерно распоредете ги површините со силиконски четкички. Се пече од двете страни додека не се рож, нежно ставајте на чинија и сервирајте со дебела кисела павлака или масни крем.

Печење пченично-леќата палачинки на кефир без квасец

Палачинки направени од мешавина од брашно од пченица и хељда се густи и прилично еластични. Тие може да се јадат со разни течни адитиви или се користат за полнење со сите видови пломби. Ако сакате да направите колачи со месо, црн дроб, риба или зеленчук, количината на шеќер во рецептот треба да биде малку намалена. Тестото ќе испадне да биде повеќе неутрално и нема да го прекине вкусот на сол на полнење.

Неопходни состојки:

• брашно од леќата (или земјени снегулки) - 125 гр
• пченично брашно од највисоко одделение - 125 гр
• кефир - ½ литар
• шеќер - 3 лажици
• јајца - 2 парчиња
• сол - Ѕ лажиче
• сода - 1/2 лажиче
• растително масло - 2 суп.л-патки

Чекор-по-чекор инструкција

1. Двата вида брашно просејуваат низ сито и се комбинираат со сода.
2. Избегнувајте јајца со сол и шеќер во лесна, воздушна пена.
3. Кефир малку топло, влезе во тоа прво јајце, а потоа брашно маса и се меша многу добро. Во тестот не треба да има згрутчување и грутки, и сите суви компоненти целосно треба да се растворат во течност. Во последниот пак, се става во растително масло и уште еднаш добро мачкам палачинки. Оставете 10-15 минути, а потоа продолжете со печење.
4. Загрејте го таванот со голема топлина, ставете дел од тестото во центарот и оставете го да се шири преку површината. Се пече од двете страни до руж и служете на масата.

Како да се направат леќата на пасиштата на вода без јајца, рецепт со слика

Диетални леќата палачинки се печени на вода. Јајцата не се вклучени во составот, затоа е сосема можно да се користи садот за оние кои јадат или следат религиозни традиции и ја набљудуваат црквата брзо. Доколку не постои желба да се употреби пченично брашно, може да се замени оваа компонента со овесна каша или со оризово брашно.

Неопходни состојки:

• леќата брашно - 600 g
• шеќер - 1,5 лажици
• Брашно од пченица - 200 гр
• растително масло - 7 суп.л-патки
• сув квасец - 12 g
• сол - ¼ лажиче
• филтрирана вода - 850 ml

Чекор-по-чекор инструкција

1. Сува квасец впие во една чаша вода, загреана на температура од околу 37 ° C Добро измешајте со лажица и почекајте додека целосно не се растворат.
2. Пченично брашно се комбинира со 3 супени лажици леќата, кваси низ сито и се прелива во квасецот. За мачкам лажица така што нема грутки. Покријте го садот со ленено пешкир и ставете го на суво топло место, така што масата ќе фрментира.
3. Кога полуфинализираниот производ се зголемува приближно 2,5 пати, во мали порции влегува во преостаната топла вода, сол, шеќер и прелиена брашно од леќа. Измешајте ги сите состојки додека не се униформирате и оставете го на час и половина во топлина за повторно да се појави тестото.
4. Сува тава за сушење на топлина за да се загрее на висока топлина и маснотии со мала количина на растително масло.
5. Користете ја жилата за да извадите дел од тестото и поставете го на дното. Внимателно вртење на тава, нека палачинка рамномерно се шири преку површината.
6. Од една страна пржете 1,5-2 минути, потоа превртете го и подгответе го.
7. На масата, служи топли со свежо овошје или течен сос.

Палачинки со леќата брашно полни со палачинки

Да се ​​дадат едноставни и чиста софистицираност на леќата на пасиштата, тие можат да бидат полнети со вкусно полнење, на пример, нежна мешавина од крем и свежи билки. Пријатен пикантност и светла арома ќе му даде на садот лук лук, додаден на полнењето.

Ние готви тенки леќата палачинки, видео инструкции

Како да направите лесно деликатни, воздушни палачинки направени од леќата брашно, ова видео ќе покаже. Рецептот е многу едноставен. Главната работа не е да се заборави откако ќе ги поврзете сите компоненти за да го дадете тестот за 20-30 минути. За време на ова време, брашното ќе се излачи добро и целосно ќе се раствори во течната компонента. Поради оваа постапка, масата на палачинка ќе биде колку што е можно хомогена и добро се шири низ дното на тава.