Домашни сушилници од Италија Тарали - италијански сушење, не само слатка. Традиционално, тие се печат во јужните региони на Италија - Апулија, Кампанија, Сицилија. Бидејќи се состојат од исклучително здрави состојки, тарлалите можат да бидат лесна закуска или да служат како закуска за пиво. Тарали е лет на фантазија. Во тестото можете да додадете папрака, бибер, зелена боја или да подготвите класична верзија - со анасон.
Состојки:- Брашно, пченица 250 гр
- Маслиново масло 65 мл
- Вино бело суво 100 ml
- Сол 5 гр
- Црниот бибер во прав 2 g
- Орегано се суши 2 g
- Чекор 1 За готвење, ќе ви треба брашно, маслиново масло, бело суво вино, сол, бибер и оригано.
- Чекор 2 Ставете го брашното во мал сад, додајте маслиново масло, сол, бибер, оригано и бело вино.
- Чекор 3 Измешајте меко, меко тесто. Месете 20 минути додека тестото не заостане зад рацете и ѕидовите на контејнерот. Затворете го садот со филтер за храна и ставете го во фрижидер 30 минути или во замрзнувачот 15 минути.
- Чекор 4 По истекот на времето, извадете го тестото и малку ќе го измешајте. Ролни стапчиња (должина зависи од обликот на идните таллари).
- Чекор 5 Дајте форма на катрани или осум, на ваш вкус. Ставете го тарали на крпа и оставете да се исуши неколку минути.
- Чекор 6 Во меѓувреме, се вари вода во голем тенџере и ги спуштате тарали во 10 парчиња. Чекај додека не плови и фати со каша.
- Чекор 7 Ставете го тарали на лист за печење наредени со кујнска хартија и оставете малку да се исуши.
- Чекор 8 Се пече во рерна на 180-200 ° C за 20-30 минути. Времето зависи од видот на печката - побрзо во вентилацијата. Следете го подготвеноста за бојата на тарали.