Сфатени тестенини со модар патлиџан Рецепти од италијанската кујна - озлогласен успех, бидејќи оваа нација е позната по домашните вкусни јадења што го освоиле целиот свет. И ова не е претерување, туку скромна изјава. Се разбира, денес производ од италијанско производство може да се набави во кој било голем супермаркет, но тука се и зеленчукот ... Тие дури ја слават медитеранската кујна, бидејќи во овој регион најмногу сочни и вкусни маслинки, тиквички, артишоки, Тоа е свеж зеленчук и овошје, кои се идеална основа за италијанските тестенини. И, се разбира, сирењата: пармеджано, моцарела, гаргансола. Од самото набројување на овие производи, апетитот, барем, се интензивира. Смири го гладот и ве молам самите да јадете, што ќе се дискутира во овој рецепт. Сè е едноставно и вкусно, бидејќи треба да се рецепти на италијанската кујна.
Состојки:- Вметнете кадрава 400 гр
- Модар патлиџан 200 гр
- Парма шунка 100 гр
- Сирење Пармезан 50 гр
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 4 нотка
- Сол 0,25 ч.
- Чекор 1 За ова јадење ви требаат: fusilli, модар патлиџан, парма шунка, пармезан (веќе бланширан), маслиново масло, сол, пипер.
- Чекор 2 Миење на модар патлиџан, суви крпи и исечете ги на средни коцки.
- Чекор 3 шумски парма се сече на големи, но тенки ленти.
- Чекор 4 Загрејте го тава, додадете маслиново масло, а потоа додадете модар патлиџан. Фрај додека не се подготвени околу 7-10 минути. По сол и бибер. Префрли се на друг капацитет.
- Чекор 5 Во истата тава пржената шунка ја пушти 3-4 минути.
- Чекор 6 Се вари фузили додека не се готви во многу вода и со додавање на сол. Потоа исцедете ја водата и комбинирајте ги сите состојки (тестенини, модар патлиџан, парма шунка) во еден контејнер. Посипете со пармезан и проверете за сол. Послужете веднаш.