Вино од црна чоколада дома: едноставни рецепти

Подготовката на вино од црна чоколада е доста активна активност која бара не само строго почитување на сите правила и тајни за производство на вино, туку и строго придржување кон сите правила за собирање на овошни плодови (ова е второто име на chokeberry rowan). Сепак, постојат рецепти кои овозможуваат да се направи дома зашеметување вино од црн пепел роуан без квасец. И некои го прават овој пијалок со листови од цреша. Или со додавање на јаболка - за да го добиете оригиналниот вкус. Значи, за да се добие добро вино, неопходно е да се соберат само оние плодови кои малку "хит на мраз". Во зависност од климатските услови, бербата бобинки е во септември-ноември. Некои претпочитаат да прават вино во целина од замрзнато овошје. Во секој случај, заклучокот е еден - можете да го добиете посакуваниот вкус и арома само од презриени бобинки. Во спротивно, пијалокот ќе испадне не курва, но горчлив. Во сите други аспекти, мислењата на винарите се разликуваат - овде, како што велат, сите - свои.

Вино од арониумски боровинки со листови од цреша: едноставен рецепт за готвење дома

Со цел да се направи виното од црна chokeberry уште повеќе мирисна, тоа е направено со вишни лисја. Рецептот за готвење дома е прилично едноставен.

Состојки за вишно вино со листови од цреша

Овошје со црна чоколада - 5 кг.,
Водата е 3 литри,
Шеќер - 3 кг.,
Црешни листови - 300 гр.

Чекор-по-чекор рецепт за вино од црна chokeberry со цреша лисја

Стандарден третман на бобинки - чистење, миење, истурање во тенџере;
Се додава во вода и шеќер, сè е внимателно притиснато и измешано. После тоа, покријте го и ставете во топла соба. Се меша темелно секојдневно заради забрзување на процесот на ферментација;
Заедно со појавното овошје (ова ќе се случи за неколку дена), пополнете го шишето во шише, додадете вишни лисја;
Инсталација на септумот за 3-4 месеци. На крајот од процесот на ферментација, истурете го виното над стаклени шишиња и скријте се во подрумот.

Како резултат на тоа, виното од црна чоколадна козина со листови од цреша треба да биде на возраст од најмалку шест месеци. Така, едноставен рецепт за готвење дома за необично вино ќе ви овозможи да ги изненадите вашите гости!

Рецептот варен вино од домашно вино

Прекрасен пијалок. Додадете малку каранфилче, цимет, ловоров лист и коријандер, а потоа неколку минути загрејте го виното во водена бања. Но, не доведувајте до вриење. Како резултат на тоа, постои единствен пијалак во светот што не може да се спореди со ништо!

Вино без квасец од црна чоколада - готвење рецепт дома

Многумина претпочитаат да прават вино од chokeberry дома без квасец. Рецептот за овој пијалок е многу едноставен.

Состојки за правење вино од капина без квасец

Ќе бидат потребни следните производи:

хриотипови - 5 кг.,
Водата е 3 литри,
Шеќер - 3 кг.,
Суво грозје - 100 гр.

Чекор по чекор рецепт за готвење дома вино без квасец од аронија

Собрани јагоди се мијат, се чистат и се истураат во емајлиран сад;
Додај во бобинки вода и шеќер, по што сè е мешано. Покријте и ставете во темно место. Секој ден треба темелно да се меша со цел да се забрза процесот на ферментација;
Кога ќе видите дека бобинки се појавија - да ги извади, и истурете добиената течност во шише, да додадете суво грозје;
Инсталирајте го воден печат и гледајте за процесот на ферментација - откако меурчиња се одвоени, истурете го виното над стаклени шишиња и се кријат во подрумот.

По пиењето се праќа во подрумот, вреди да се додаде оревче на шишето. Ова ќе даде одреден вкус, кој ќе го направи пијалок уникатен!

Како да се прави вино од chokeberry дома - едноставен рецепт за благороден пијалок

Едноставен рецепт за правење вино од chokeberry дома. Добијте сè дури и почетник за вино.

Состојки за едноставен рецепт за вино со црна боја

Черноблодка - 7 кг.,
Вода - 4 литри,
Шеќер - 6 кг.,
Хоп конуси - 200 гр

Чекор-по-чекор подготовка на вино дома од црна chokeberry со едноставен рецепт

Потребно е да се исчистат бобинки од ќофтиња од стебленца, да се мијат трипати и да се потиснат;
Додадете шеќер и вода проследени со темелно мешање. Потоа додадете конуси од хмел (100 g), со цел да се забрза ферментацијата;
Разликата од претходниот рецепт е дека по појавата на бобинки тие не се отстранети, но остануваат за понатамошна подготовка;
Додајте (100 гр) конуси од хмељ и ставете преграда, проверете ја затегнатоста. На крајот на распределбата на меурчиња почекајте 7-8 дена, и само тогаш можете да го истурите виното на стаклени шишиња и да се скриете во подрумот.

Некои винарки препорачуваат да се нагласи вкусот на доброто вино со зачини. Вреди да додадете малку коријандер и босилек - веднаш може да почувствувате неверојатен вкус, давајќи малку горчина. Покрај тоа, постои мислење дека би било убаво да се додаде лист за заливот на инсистираното вино, кое ќе даде многу специфичен вкус.

Како да се прави вино од црна chokeberry и јаболка дома без употреба на квасец: Едноставен рецепт

Виното од црна чоколадна јаболка и јаболка е популарно кај винарите кои работат дома. Еден од факторите што придонесуваат за ова е еднофазното созревање на овие плодови (некои сорти на јаболка се собираат во ноември).

Состојки за домашно вино со јаболка и црна цреша

Плодови на аронија од чокери - 5 кг.,
Вода - 5 литри,
Шеќер - 8 кг.,
Јаболка - 5 кг.

Едноставен чекор-по-чекор рецепт за домашно вино од јаболка и chokeberry

Плодовите на chokeberry мора да бидат темелно измиени и сушени, а потоа потиснати. Излупете ја јаболка, извадете ја јадрото и решетки на голем ренде;
Откако е неопходно да се измеша сè во еден контејнер, додадете вода и шеќер. Сите темелно се мешаат и ставаат во темно место за ферментација;
Мешаната црна чоколада со јаболка не се појавува, па степенот на подготвеност на кашата се проценува од појавата на плетеницата на меури. Производот ќе биде подготвен кога белите меурчиња ќе ја покриваат целата површина;
Инсталација на септумот за 3-4 месеци. На крајот од процесот на ферментација (кога гасовите престануваат да се одделат, плус уште 1-2 недели), истурете го виното над стаклени шишиња и се кријат во подрумот.

Зошто да се прави вино од црна chokeberry со додавање на јаболка дома може да се направи без употреба на квасец, без оглед на температурата на животната средина. Јаболкото значително ќе го стимулира ферментацијата на виното од црна чоколадо. И квасецот во овој случај не е потребен - резултатот ќе се постигне без нив.

Вино од замрзната црна чоколада дома - едноставен рецепт за видео

Еден од најоригиналните рецепти, продаден дома - вино од замрзната црна чоколада.

Состојки за замрзнати вишни од вишни од вишна

Следниве состојки се потребни за подготовка:

Замрзнати плодови од чоколада - 5 кг.,
Водата е 3 литри,
Шеќер - 3 кг.,
Цимет - 100 гр.
Водка - 1 литар

Чекор по чекор рецепт за правење на вино од замрзнати chokeberry во домот

Бобинки се одмрзнуваат (потребни се неколку часа - не е неопходно да се загрее во микробранова печка), заспие во тава и притиснете;
Додадете вода и шеќер (само половина), сè се меша внимателно. Потоа испраќаме да се населиме во топла соба, далеку од сончева светлина (главната работа е дека не треба да има директна сончева светлина);
Секој ден, мешајќи и по 3-4 дена додадете преостанатиот шеќер. Очекувајте уште една недела, а потоа ставете ја ширата во шишето;
Инсталирајте го хидрауличниот затворач за 3-4 месеци. По процесот на ферментација, додадете цимет, а потоа истурете го виното на стаклени шишиња и се кријат во подрумот. Тоа трае околу 4-5 месеци. Само после тоа ќе биде можно да додадете водка. Излегува многу специфичен вкус, достоен дури и од најсложените гурмански!

Дали замрзнатите бобинки од црна чоколада, кои се користат за правење вино, зачувуваат корисни својства? Фрост не влијае на лековитите својства на ова овошје. Напротив - замрзнатиот аронија станува само вкусен! Како што можете да видите, постојат многу начини на кои можете да направите дома вино од црна чоколада без квасец, и со цреша или лисја од јаболка. Виното од арониумски капини е благороден пијалок кој има многу специфичен, курва вкус со горчлив вкус. И, се разбира, неговата главна предност е нејзиниот уникатен букет, кој нема друго овошно вино!