- Сливи - 1,5 килограми
- Бело вино - 300 милилитри
- Оцет - 300 милилитри
- Шеќер песок - 300 гр
- Ванила - 1 парче (стап)
- Цимет - 1 парче (стап)
- Каранфил - 6 парчиња
- Ѓумбир - 30 гр
Првиот чекор е да се вари конзервите, во кои потоа ќе ги собереме сливите. Се вари - и оставете да се исуши. Можете да изберете било сливи, но најдобрите сорти се жолто-зелена, густа слива. Ги обработуваме сливите - ги миеме, ги отстрануваме опашките. Земеме мал тенџере, ставаме ѓумбир во неа исечен на мали парчиња. Таму, исто така, ставиме парче ванила, каранфил, сече на половина. Во истата тенџере додадете шеќер. Наполнете ја содржината на тенџере со вино. Таму го истураме оцет. Конечно, додадете стап на цимет на тавата, а потоа ставете го тенџерето на огнот. Донеси до вриење над средната топлина, а потоа го олабавувате огнот и варете уште 10 минути. Во меѓувреме, сирупот се подготвува - ние ќе сливаме. Секоја слива на неколку места е прободена со чепкалка за заби. Фрлете сливи во врела вода 2 минути. Потоа земаме слива од вриената вода и ја ставаме во банките. Од задебелен сируп, внимателно извадете ги сите зачини. Пополнете слива со топол сируп. Ние ги затвораме банките, прво ги ладиме на собна температура, по што праќаме на ладно темно место 3-4 недели. По овој период, сливите ќе бидат подготвени за потрошувачка. Бон апетит!
Служби: 8