Паштети од црниот дроб - ова е многу вкусна закуска, која може да стане украс на било која маса.
Исечете мали парчиња црн дроб и го парите со вода што врие (не готвате!), Потоа поминете ја мелената за месо.Потоа проверете го лакот преку него. Како резултат на масата на сол, бибер по вкус. Да се вози во неа некои сурови јајца, додадете малку мелници. Добро е да се измеша сè и да се стави во форма до 10 см високо, од било која ширина, изобилно подмачкана со маснотии. И да се стави во топла рерна.
Подготвеноста може да се провери со дебело совпаѓање: ако темната крвава течност не се појави кога ќе ја пробие масата, тогаш пастата е подготвена.
Да се служи на масата во ладна форма, се сече на парчиња.