Smart plov Овој рецепт ме научи од еден пријател, а таа пак е свекрва. Плов е многу вкусен и шарени. Тој веднаш "фатени" на нашата маса. Можете да ги користите и свежиот и конзервираниот грашок и пченка, исто така користев готови мешавини од зеленчук кои се продаваат во супермаркетите. Сè е подеднакво вкусно. Обидете се и вие!
Состојки:- Басмати ориз 500г
- Пилешко филе 300 гр
- Грашок замрзнати 100 гр
- Пченка замрзнати 100 g
- Морков 2 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Вода 500 мл
- Сол екстра 1 нотка
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Чекор 1 За да го направите пакистанскиот пилаф, по вкус, земете ориз, пилешко филе, грашок, пченка, моркови, кромид, вода, сол и црн пипер.
- Чекор 2 Пилешко филе сече на мали парчиња, кромид и моркови - мали коцки.
- Чекор 3 Во мала количина на сончогледово масло поминуваме кромид.
- Чекор 4 Додај пилешко филе и пржете го.
- Чекор 5 Истурете ги морковите.
- Чекор 6 Додадете пченка и грашок, исплакнете буквално за 1 минута и истурете го измитиот ориз.
- Чекор 7 Пополнете со вода за да го покриете оризот за 0,5 см, да додадете сол и бибер по вкус. Вклучете ја топлината до максимум и варете додека површината на оризот не се појавува јами од зовриена вода.
- Чекор 8 Потоа отстранете го огнот на минимум и покријте го пилафот со капак, гответе уште 10-15 минути. Потоа пробајте го оризот. Ако е подготвена, малку вода останува на дното, а потоа отстранете го капакот и гответе го оризот уште неколку минути на висока топлина.
- Чекор 9 Промешајте го пилафот и сервирајте со јогурт или павлака. Бон апетит!