- јајца - 3 парчиња
- млеко - 2 чаши
- шеќер - 1/2 чаша
- екстракт од ванила - 1/4 лажички
- сол - 1/8 лажички
- стопен путер - 5 уметност. лажици
- брашно - 3/4 чаши
- сливи без семиња - 1 чаша
- темни суво грозје - 1/3 чаши
- топол чај, на пример, "Ерл Греј" - 1 чаша (или чаши од Армањак плус чаша вода)
- Шеќер во прав - По вкус (за попрскување)
1. Ставете јајца, млеко, шеќер, екстракт од ванила, сол и стопен путер во блендер или процесор за храна и се мешаат 1 минута. Додадете го брашното и измешајте го тестото неколку пати. Истурете го тестото во сад, покријте го и ставете го во фрижидер најмалку 3 часа, по можност во текот на ноќта. Во меѓувреме, истурете ги суво грозје и сливи со топол чај. Кога чајот се олади до собна температура, покријте го со капак. Ако користите Armagnac, ставете го овошјето и водата во мал тенџере. Гответе на средна топлина се додека речиси не исчезнат сите вода, а потоа исклучете го огнот и истурете Armagnac. Запалете го алкохолот и почекајте додека пламенот не изгасне. Покријте и одвојте. 2. Загрејте ја рерната на 190 степени со шалтер во центарот. Подмачкајте го обликот со облик на масло со масло, чипка дното со пергамент или восок хартија, подмачкајте ја хартијата со масло и посипете со брашно, оттргнете го вишокот. Стави мувла на плехот за печење. Извадете го тестото од фрижидерот и изгори го. Истурете го тестото во калап, ставете сливи со суво грозје, обидувајќи се да ги распределат рамномерно. 3. Се пече 50-60 минути до кафеава, додека тенкиот нож вметнат во центарот нема да излезе чист. Оладете го тортата на собна температура. Посипете со шеќер во прав пред сервирањето.
Служби: 6