За да го направиме празник како успешен, пијалокот треба да биде со добар квалитет, па затоа мора внимателно и внимателно да го избереме. Во продавниците можете да видите шампањ од различни производители и брендови и во оваа сорта може да се збуни. Околу 40% од "пенливото", кое се продава во продавници и продавници, е фалсификувано. И на одмори, бројот на фалсификати се зголемува кога шампањот ќе го купи. Немојте веднаш да купите шише кое ве привлекува по цена и изглед, внимателно проучувајте го.
"Право" шише
Првото нешто што треба да обрнете внимание е шише. Овој шампањ не се истура во светло шише, затоа што минува низ светлината и има лош ефект врз вкусот на пијалок и неговиот квалитет. Шампањ, истуран во светло шише, доаѓа со светлина во реакцијата, како резултат на тоа, вкусот станува горчлив, а шампањот станува жолтен и старее. Во темно стакло секогаш е добро "пенливо", па својствата на шампањот продолжуваат.
Етикета на шампањ
Етикетата не служи само за привлекување на вниманието на купувачите и за убавината на шишето, туку напишана е, иако во ситен отпечаток, сите главни информации за производот. Ако пишува "природно", тоа значи дека шампањот е со добар квалитет. Покрај тоа, на етикетата треба да се назначи кој тип на грозје се користел и од кого бил произведен. Фразата "со адитиви" или "вкусови" треба да го предупреди купувачот, бидејќи вистинскиот шампањ не содржи вештачки замени.
Рок на употреба на шампањ
Еден добар шампањ има краток рок на траење, пред празник, се ставаат шишиња за кои истекува рокот на важење. Треба да обрнете внимание на ова, бидејќи задоцнетиот пијалок има непријатен вкус, и покрај тоа што може да предизвика труење, не ризикувајте вашето здравје.
Стопер
Ова е важен дел од добар шампањ. Најдобро е ако плута е природна, ја затвора тесно грло на шишето што е можно поцврсто. Благодарение на ова, можно е да се избегне контактот на шампањот со надворешната средина, покрај тоа што не е секогаш безбеден. Изберете шампањ, кој е покриен со плута затка, тој е многу потежок од пластична плута, не реагира со воздух, и не постои карактеристична киселина во шампањ.
Како да се пие "пенливо"?
Пред сервирањето, треба да се излади шампањот од + 7 до + 9 степени целзиусови. Може да се фрижира во фрижидер или во кофа со вода и мраз. Не е неопходно да се излади шампањ во замрзнувачот, и не е препорачливо долго време да се чува на светло и топло место. Шишето треба внимателно да се отвори, без непотребно "застрелање". Прво отстранете ја фолијата, одвртете ја и отстранете ја жицата. Потоа зграпчете ја плута со едната рака, а со другата рака свртете го шишето, држете го под агол од 45 степени, се додека самиот приклучок не излезе од вратот. Отвореното шампањско може повторно да се впие.
Во кои очила треба да се истурат?
Пијте шампањ од очила со мазни ѕидови. Неопходно е очилата да бидат проѕирни, тесни и високи или во форма на конус, кои постепено се прошируваат нагоре, а потоа се стеснуваат малку. За да се пополни тоа е потребно 2/3 очила во две прием и полека. Горниот дел од стаклото треба да биде празен, ќе има концентрирани миризливи супстанции и ќе може да се почувствува букет со вино.
Што закуски да им служи на шампањ?
Полу-сув шампањ е пијан со овошје, суфле, менинг, бисквити, со не многу слатки колачиња.
Слатка и полусвета шампањ се пие со сладок десерт. Треба да се има на ум дека некои зачини и производи не се комбинираат со ниту едно вино. Не се вклопуваат домати, лук, оцет, изгореници сосови, не се препорачува премногу слатка, зачинета, кисела. Не вреди да се јаде шампањ со чоколади, ореви, цитрус или црвено месо.
Се надеваме дека овие совети ќе ви помогнат да уживате во еден таков прекрасен пијалок, како шампањ.