Неочекуван сос Некои сосови и преврски предизвикуваат редовна љубопитност, бидејќи е тешко да се замисли мајонез без јајца, млеко без животински масти, кисела павлака без млеко. Сепак, во кулинарската индустрија аналози се пронајдени долго време, совршено замена на масна храна, која покрај вкусот, исто така, го користи телото. Тие можат да бидат целосно искористени за време на пост. Подготвена е павлака без млеко ... од семки од сончоглед. Нивната биолошка вредност се смета за повисока од јајцата и месото, и тие се апсорбираат побрзо и полесно. Благодарение на некои супстанции достапни во семињата, кожата и мукозните мембрани се подобруваат, балансот на киселински бази се нормализира. Како замена за традиционалната павлака, сос од семиња може да се користи во салати и супи. За доброто на вкусот, додавам сол од лук, но ако треба да се користи павлака од палачинки или други слични јадења, ќе треба да ја земате вообичаената сол.
Состојки:- Семиња од сончоглед излупени 70 g
- Вода 185 мл
- Сол 0,5 лажици.
- Сок од лимон 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да се подготви кисела павлака, земете ги следните состојки: 2/3 чаши прочистен сончоглед, варена и ладна вода, сол (со лук и билки по желба), сок од лимон.
- Чекор 2 Семето со сол се дроби во блендер или мелница.
- Чекор 3 Залем сече семе со вода, додадете свежо исцеден сок од лимон.
- Чекор 4 Со користење на потопен или стационарен мешалка, можеме да ја решите мешавината 5 минути или повеќе додека петата не се задебели и мелевите се сведени на хомогена маса.
- Чекор 5 Можете веднаш да ја користите кисела павлака со цел пополнување на садови или се става во тегла за чување. Во фрижидерот, оваа павлака може да се чува до 2 дена.