Месо лазања со рикот, пармезан и моцарела
За 8 порции сад:
- 200 гр мелено месо
- 200 гр зачинета колбас или колбаси
- 1/2 средна сијалица
- 1 чешне лук
- 1 лажиче оригано
- 1/2 лажиче. босилек
- 1/4 лажиче. сол
- 1/4 лажиче. земјата црн пипер
- 1 чаша излупени домати со босилек, лук и оригано (или домати во сопствениот сок)
- 1 чаша сос од домати
- 1 чаша доматно пире
- 100 g ricotta (може да се замени со средно масно ткиво)
- 60 гр рендан пармезан
- 1 суп.л-патки. сецкан свеж магдонос
- 1 јајце
- 8 подготвени суви листови за лазања
- 1 чаша рендан моцарела сирење
1.Пригрејте ја рерната на рерната на 180 ° C. 2. Во голем тенџере комбинирајте го чоколадото со сечкана колбаса, кромид и лук. Истурете на средна топлина додека месото не е подготвено. Додадете оригано, босилек, сол и бибер. 3. Исто така, стави домати, сос од домати и тестенини. Доведете ја смесата на вриење, а потоа намалете ја топлината и оган на мал оган 30-40 минути. 4. Во сад, се меша ricotta, рендан Пармезан, магдонос и јајца. 5. Варете ја водата и варете ги лазањите 6 минути. Потоа извадете ги од водата, подмачкајте ги со маслиново масло, за да не се држат заедно и да се остават на некое време. 6.1 / 4 од готов сос од месо истурете во сад за печење. Ставете ги трите лазања на сос. 7. Дистрибуирајте 1/3 од мешавината на сирење преку лазанските листови, потоа врвот со 1/4 од сос од месо и 1/3 од рендан сирење од моцарела. 8. Повторете ги слоевите од мешавина од лазања и сос од месо, посипете со моцарела, завршете со слој од сос од месо. Печете го садот во рерната 45 минути. 9. Потоа извадете ја, посипете ја преостанатата 1/3 моцарела на врвот и печете ја лазањите за уште 15 минути. Дозволете садот да се излади 15 минути пред сервирањето. Послужете со лазања за делумно.
Средено пита од месо со сирење
За 8 порции сад:
• 500 гр. Подготвено лиснато тесто
• 300 гр мелено месо
• 1 кромид
• 2 јајца
• 150 g brynza
• 150 грама сирење
• магдонос, копра, босилек
• растително масло за пржење
1. Исцедете го анасон, магдонос и босилек, исплакнете, суво и ситно исечете. Излупете го кромидот, ситно исецкајте и пржете во загреано растително масло до златно. 2. Потоа додадете мелено месо и пржете, постојано мешајќи додека не се готви. Олади се. Тешко сирење и сирење, решетки на средна ренде и префрлување на оладено мелено месо. Додадете 2 јајца, рендан зеленчук и се меша темелно. 3. Завршете го изместеното тесто на две идентични парчиња и извадете ги. Еден слој тесто се става во подмачкан со растително масло, и го нанесувате месото наполнето на врвот. Покријте го полнењето со преостанатото тесто и цврсто затегнете ги рабовите. Во центарот на торта направете дупка со помош на остар нож за да излезете од пареата и маслото на колачот со јајце. Печете го тортата во рерната 40 минути на 180 ° C.
Лиснато тесто со месо
За 8 порции сад:
- 700 г говедско пулпа
- 1 голем кромид
- 1 морков
- 2 стебла на целер
- 5 големи шампињони
- 0,5 л од супа од зеленчук
- 500 гр подготвен издушен тесто за квасец
- сол, црн пипер
Сите зеленчук и печурки се сечат во големи коцки. Свртете го. Поминете го говедско месо преку мелница за месо. Одделно пржете го месото. Потоа, се комбинираат, додадете сол, бибер и супа. Ставете ја во рерната и вријте околу 1,5 часа на тивок оган. Ставете половина тесто во садот за печење, така што неговите рабови висат од мувла. Потоа ставете го чорбата на тестото и покријте ја со втората половина од тестото. Подигнувајте ги висечките рабови на дното на тестото. Врвот на пита е малку намален со нож, така што тестото се пече рамномерно. Печете го тортата за месо околу 30 минути на температура од 200 ° С.
Киш е Лорин
За 8 порции:
• 2 чаши брашно
• 0,5 лажиче. прашок за печење
• 125 гр путер
1 жолчка од јајце
2 лажиче. ладна вода
сок од лимон
нотка на сол
200 г пушеле сланина
• 300 ml крем или млеко
3 јајца + 1 протеин
• Кајен пипер
морско оревче
200 гр сирење
1. За тестот, прочистете брашно, сол и прашок за пециво, протријте со путер. Додадете жолчка, вода и сок од лимон, месете го тестото. Дајте му го обликот на топката, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер 20 минути. 2. За полнење, исечете ја гранката во ленти и пржете во тава. Решетки сирење на ренде. Размазајте јајца и протеини со крем, додадете бибер, мускатно оревче. 3.Дестанете го тестото. Се тркалаат и лежат во мувла. Топ со сува грав. Поставете ја формата во загреана рерна за 220-15 ° C за 12-15 минути. Потоа извадете ги гравот и печете уште 3 минути. На слоеви од тесто лежеше гранчето и сирење. Внимателно пополнете со крем. Посипете со преостанатото сирење. Печете на 180 ° C за 30 минути, се додека не се зацврсти полнењето.
Печени јаболка со јаболков сос
4 порции сад:
- 4 јаболка
- 100 гр кафеав шеќер
1 лажиче цимет
250 г крем 350 г бобинки (јагоди или малини)
800 ml вода
150 гр шеќер
30 грама компир скроб
шеќер во прав
Јаболка кора и сече јадрото. Исечете ги јаболките во кругови со дебелина од 1 cm. Спржете го кафениот шеќер со цимет во тенџерето. По една минута, истурете во 250 грама лесно измешан крем, се меша темелно и вријте додека не се дебели. Кругови на јаболка се натопи во сос. Свиткајте ги круговите на јаболка во одбранбените, ставете ги на сад за печење, печете 10 минути во рерната на 200 ° C. За сервирање, подгответе го сосот. Бобинки избрише низ сито. Во пире од компири, ставете го шеќерот, истурете во вода, доведете до вриење, додадете го скробот што е потопен во мала количина вода.
Apple Cupcake
За 10 порции сад:
За торта:
• 150 гр шеќер
• 3 јајца
• 100 мл растително масло
170 ml свежо исцеден сок од портокал
• 650 гр брашно
• 2 лажици. прашок за печење
• 1/4 лажиче. сол
1 суп.л-патки. земјата цимет
• 1 лажица. ванилна суштина
• 3 слатки и кисела јаболка
• 50 гр ореви
За сос:
• 100 гр шеќер
• 1 лажица. л. путер
• 100 ml млеко
1. Загрејте го рерната на 160 ° C. 2. Формирајте го маслото со масло, лесно посипете со манго. Во голема сад, победи јајцата со шеќер, а потоа додадете путер, сок, брашно, прашок за пециво, сол, цимет и ванила и се мешаат до хомогена. Промешајте ги јаболките и оревите. 3. Дистрибуирајте го тестото со капацитет, печете го во рерна околу еден час. 4. Растворете путер во млеко, додадете шеќер и промешајте додека шеќерот не се раствори. Дозволете да вриете 1 минута. Извадете ја чашата и рамномерно вртете го со сос. Оставете го во форма еден час додека не се излади целосно.
Палачинки со јаболка и вино
За 6 порции сад:
- 1 чаша брашно
- 1 јајце
- 1 чаша млеко
- 3 суп.л-патки. л. растително масло за тесто
- растително масло за пржење
- 3-4 лажички шеќер
- сол по вкус
За полнење:
- 3 јаболка
- 50 ml вода
50 ml суво вино
3 суп.л-патки. л. шеќер
Во сад, промешајте до хомогено масовно брашно, јајце, млеко и растително масло. Сол по вкус. Оставете ја масата да остане 15 минути. Добро загрејте ја тавачката, додадете малку растително масло и излеете тенок слој од тесто. Печење палачинки од двете страни. Нека палачињата се изладат. Да се направи полнење, кора и да се сече на зрели јаболки. Се меша во тенџере со вода и со вино, додадете јаболка, вријте 15 минути на тивок оган. Додадете шеќер и се меша. Подготвени да ја наполните кутијата на палачинки и превртувајте ги во цевка.
Винагрет сос
За 6 порции сад:
• 3 лажици. л. бел вински оцет
• 135 мл маслиново масло
• 175 мл супа од зеленчук или месо (последниот ќе го даде сосот темна боја)
1 јајце
• еден куп магдонос
5 g зелен кромид
• сол по вкус
1. Истурете го оцет во чинија и додадете сол. Постојано измазнување на мешавината со мешавина, полека се става маслиново масло. 2. На ист начин додадете супа. Добро протресете додека не се изедначи 3. Варете го јајцето со тврдо варење и извалкајте го. Исечете магдонос и кромид. Додадете ги состојките во сосот, промешајте. Служи на масата во чамецот. Овој сос често се користи за готвење зелени салати, како и овошни салати.
Зачинет сос "Коктел"
За 6 порции:
• 2 лажици. л. доматно пире
75 г нискокалорична урда
• 150 ml крем
• 0,5 лажиче. сос "Табаско"
• сол, бибер по вкус
Измешајте додека не се добие хомогена маса на паста од домати и нискокалорична урда. Додадете 150 мл крем и се меша. 3. Сол, бибер за вкус и додадете го зачинет сос "Табаско".
Коктел "Зелено изобилство"
За 2 порции сад:
- 2 лима
- куп лисја
- куп лисја
- 2 зелени јаболка
1.Попрете под ладна вода зелена, краставици и јаболка. Излупете две лимес од кора. Истурете ги чашите и сервирајте веднаш.
Коктел "Свежина и ренесанса"
За 2 порции:
- 2 јаболка
- 2 гроздови на грозје
- 2 лимони
- 60 ml сода вода
- мраз за исхрана
1. Излупете го лимонот од кора, и одделете го грозјето од гранките. 2. Внимателно отсечете ги јаболките од јаболката. 3. Ставете го плодот преку соковник, а потоа истурете во сода вода. 4. Нанесете го пијалокот во очила. Послужете коктел со коцки за мраз и цевки.
Компир палачинки со зеленчук и карфиол
4 порции сад:
- 3 големи компири
- 150-200 гр карфиол
- 70 гр урда
- 1 жолчка
- свежи билки по вкус
- брашно, сол по вкус
- нотка на земјата морско оревче
- растително масло
1. Варете компирот, кора и решетки на парична казна ренде. 2.Торани зелка на inflorescences и се вари во малку солена вода. 3. Отстранете ја карфиолот со вилушка во пире од компири. Измешајте зелка со компири. 4. Додадете сирење, жолчка, рендан зеленчук, сол, малку брашно и малку сол орев. 5. Од мешавината од компир-зелка, формирајте ги котлетите и пржете во растително масло од двете страни до златно-кафеава боја. Служи топло.
Пауза од ориз со оревче
4 порции сад:
• 200 г круг круг ориз
50 гр шеќер
• 200 g кондензирано млеко
• 300 ml млеко
1-2 лажиче морско оревче со земја
• 25 гр путер
1. Подмачкајте го маслото со сад што е отпорна на топлина, истурете го оризот и шеќерот, измешајте. Измешајте го млекото и кондензирано млеко, доведете до вриење, истурете го млекото во ориз и измешајте темелно. 3. Посипете го пудинг со морско оревче, покријте го со фолија и печете во рерна 30 минути на 150 ° С. Земете пудинг од рерната и добро се мешајте така што нема грутки. Повторно покријте со фолија. Печете уште 30 минути на иста температура. Извадете и повторно мешајте. Подмачкајте го пудинг со путер и посипете со морско оревче, печете уште 45 минути додека не се омекне оризот и се појави златна кора.
Слатка пита од тиква
За 10 порции:
- 250 гр брашно
- 75 гр шеќер
- 175 гр путер
- 4 јајца
- 1 суп.л-патки. оцет
- 500 г пулпа на пулпа
- 1 лажиче земјата цимет
- нотка на морско оревче
- 6 лажици мед
- 100 ml млеко
- 4 лажици крем
- 40 г од скроб сол по вкус
1. Измешајте 250 гр брашно, 1 лажица масло. шеќер, малку сол, 125 гр путер, 1 јајце, 1 суп.л-патки. оцет и месете го тестото. Тестирајте го тестото во филм и ставете го во фрижидер 30 минути. 2. Завршете ја тиквата, пржете во масло, посипете со цимет и малку сол од морско оревче. Додадете мед, млеко и варете 10 минути. Направете каша. 3. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Нанесете го тестото и ставете го подмачкано со путер, изработувајќи ги страните. Јајцата победуваат во пена, се комбинираат со шеќер, крем и скроб. Стави ја масата на тиква на тестото. Печете го тортата за 35-40 минути.
Чоколаден фонд
За 4 порции:
- 100 гр крем
- 250 гр природно чоколадо
- 20 г коњак
Во фундуј, загрејте го кремот, а потоа додадете чоколада која е скршена на мали парчиња. Промешајте се додека не се кренат масивни форми. Веднаш пред употреба, истурете во коњак. Фонди не е премногу топло, така што вкусот на чоколадата не исчезнува. Предложете свежа јагода, банани, праски, јаболка или круша до чоколадниот фонд.
Сирење Фунду
За 6 порции:
- 150 г еменментално сирење
- 170 грама сирење
- 1 чешне лук
- 2 лажиче. пченкарно брашно или житни култури
- 150 мл суво бело вино
- 30 ml цреша вотка
- Морче и црн пипер по вкус
1. Ставете го лукот преку печатот. Подмачкајте ја внатрешната површина на чинијата со фундуи. 2. Избришете го сирењето на ситно ренде. Истурете вино во фундуј сад и лесно загрејте го на тивок оган, не дозволувајќи зовривање. Во посебен сад, комбинирајте го пченкарно брашно со вотка и додадете 2/3 од оваа смеса на загреаното вино. Мешајте ги мешавината со дрвена лажица. Ставете го ренданото сирење и повторно измешајте сè добро. 4. Додадете го остатокот од мешавината на пченкарен месо со водка, морско оревче и црн пипер (исто така можете да пробате шафран или куркума). 5. Промешајте додека тежината почнува да се згуснува и станува униформа. Гответе на тивок оган. 6. Подготви производи од пекара, колачиња и зеленчук по вкус. Поместете го садот на сирењето на масата, извадете го специјалниот фонџет, вклучете го својот режач или грејната свеќа за да ја одржите температурата. Дајте им го вилушката за фромаж и уживајте!
Тирамису
За 4 порции:
• 6 јајца
• 500 г маскарпон сирење
• 100 гр шеќер во прав
• бисквити од бисквити или бисквити
• 50 ml еспресо кафе
• 25 ml коњак (или рум)
• чоколада или какао за попрскување
1. Одвојте ги протеините од жолчките, ги комбинирате жолчките со шеќерот во прав и се мешајте со миксер додека жолтите не станат бели. 2.Zheltki се комбинираат со сирење и се меша темелно. 3. Одвојте ги вервените верверички во густа, дебела пена и нежно (да не ја изгубите воздухот) се мешаат со сирењето. 4. Гответе го еспресото, лади, додајте го козакот во разладеното кафе и во оваа мешавина апсорбирајте ги бисквитите. 5.Покажете го кремот на дното од мувлата, врвот на колачето и истурете го останатиот крем. 6. Посипете го врвот со рендано чоколадо или какао. Ставете го во фрижидер за ладење.