- сол - 1 лажичка
- свежо црн пипер - 1/2 кафени лажички
- пилешки гради (вкупно 500 гр.), без коски и без кожа - 2 парчиња
- јогурт со низок степен на масти - 3/4 стакло
- сенф - 1 чл. една лажица
- сецкани свежи зелени кромид - 2 уметност. лажици
- сецкани свежо тарагон - 1 ст. една лажица
- зелено јаболко - 1 парче
- сок од лимон - 1/2 парчиња
- ситно сецкани копар - 1 стакло
- ситно сецкани целер - 1/2 чаша
- црвено грозје без јами, се сече на половина - 2 чаши
- крес - 1 дел
- Маслиново масло - 1 парче
Измешајте сол во чинијата со пиперка. Загрејте го садот со голема топлина. Подмачкајте го со масло. Подмачкајте ги пилешки гради со мешавина од сол и бибер, ставете го тенџерето. Намалете ја топлината на средно и гответе пилешки гради околу 12 минути. Извадете ја од тенџере и ставете настрана. Во сад, се меша јогурт, сенф, кромид, тарагон и преостанатите мешавини на сол и бибер. Отстранете ја јадрото на јаболката и исечете го во сад. Додадете сок од лимон, копар, целер, грозје и мешајте. Намалување на пилешки гради. Додади во салата, зачинете со јогурт и мешајте. Служат со крес.
Служби: 4