Калории - што е тоа?
Калории - единица на топлина, формирана како резултат на асимилација на одредена храна. Јаглехидратите се сметаат за главен извор на енергетска вредност. Со нивна недостаток, протеините и мастите почнат да се изгоруваат, што, во услови на нормално снабдување со јаглени хидрати, се користат за други намени. Се покажа дека грам масти содржи околу девет калории, а во грам протеини и јаглени хидрати - околу четири калории. Но, повеќето од производите што ги користиме имаат хетероген состав, така што секоја калорична содржина ќе има своја (на 100 грама производ). Содржината на калории е означена во килокалории (1000 калории = 1 ккал). Најмногу висококалорична храна се оние со висока содржина на маснотии. Постоечката стапка на калории со количината на нивната потрошувачка може да се спореди со табелата со калории.
Колку внес на калории ќе биде оптимално за некое лице?
Различни контингенти на луѓе бараат различни количества калории. На пример, на машкото тело му требаат повеќе калории од женското тело, бидејќи кај мажите сите метаболички процеси се одвиваат посилно, врз основа на кои се бара поголема енергија. Повеќе енергија, а со тоа и калории, бара едно младо и растечко тело, а веќе кај постарите, бројот на калории може да биде штетен, бидејќи на таквиот организам ќе биде тешко да обработуваат многу храна.
Пресметајте го бројот на калории што ви требаат во зависност од тоа дали лицето сака да се подобри или да изгуби телесната тежина, да води здрав начин на живот или да ја зголеми мускулната маса.
На пример, за телото на една млада жена која не е многу активна и не прибегнува кон тежок физички труд, дневната стапка ќе изнесува околу 2800 калории. Со истиот животен стил, човек ќе треба 3300 калории дневно. Со тешка физичка работа или спорт, дневната калориска стапка ќе се зголеми: на жената ќе им треба околу 3500, а маж - 4500 калории. Повеќе калории се потребни за доење и бремени жени - 3200 - 3500 калории. Во постарата возраст, жените ќе имаат доволно 2100 калории, а кај мажите околу 2500, бидејќи на оваа возраст е седентарен начин на живот.
Како да се пресмета дневната калориска стапка ако сакате да изгубите тежина.
На телесната тежина, треба да се јадат помалку калории од вашето тело поминува. Но, не треба да се заборави дека на секое тело му е потребна минимална основна стапка на потрошени калории, ги обезбедува неопходните метаболички процеси, физичка активност и нормално функционирање на внатрешните органи. Во случаи кога исхраната е толку ограничена што не ја покрива минималната норма, лицето нема да изгуби тежина, туку само неговото тело ќе користи помалку енергија, а како резултат на тоа ќе се наруши општата работа на организмот, метаболните процеси ќе се намалат и ќе се појави летаргија. Човечкото тело, во услови на прекумерно недостиг на енергија, почнува да ги складира мастите "во резерва", така што очекуваната губење на тежината нема да се случи.
Еве пример за правилна пресметка на калории ако сакате да изгубите тежина, начинот на кој се користат во земјите каде што се следат стандардите за долен калории (Англија, САД). Прво треба да ја пресметате дневната калориска стапка за да ја стабилизирате вистинската тежина и да ја пресметате стапката за тежината што сакате да ја постигнете, а потоа да ја зголемите пресметаната калориска вредност со фактор 14.
Во овој пример, пресметката е во фунти (1 фунта = 0, 453 килограми). Ајде да направиме пресметка на примерот на жена која тежи 65 килограми и сака да го фрли до 55 килограми. За да се стабилизира постојната тежина, таа ќе треба калории во текот на денот 2009: 143, 5 килограми (65 килограми: 0, 453 фунти) x 14 = 2009 кал. На телесната тежина до 55 килограми, таа ќе треба да јаде 1700 калории: (55 kg: 0, 453 фунти) x 14 = 1700 калории.
Пресметка на калории за градење мускулна маса.
Мажите секогаш сакаат да имаат прекрасно тело, така што повеќето од нив се обидуваат да пумпаат мускули во спортски сали. Но, за да се изгради мускулна маса, некој физички напор нема да биде доволен, исто така ќе има потреба од посебна исхрана. Во овој случај, потребно е калориската вредност (енергетска вредност) да ја надмине дневната калориска стапка за сегашната тежина. Пресметката може да се направи на ист начин како и за намалување на телесната тежина, само тука посакуваниот резултат треба да биде поголем од вистинската тежина. Важно е и квалитетот на храната во исхраната, бидејќи мускулната маса се состои од протеини и затоа е пожелно да се јаде храна со висок протеин.
Пресметката на дневната калориска стапка е индивидуална за секој, и зависи од многу параметри. Пресметајте го сами, земајќи ги предвид физичките оптоварувања, не е лесно. Овде, тренер или специјалист може да дојде до спасување, кое конкретно ќе ги пресмета оптоварувањата и правилната исхрана за вас. Но запомнете дека за да ја постигнете убавината на вашето тело, не треба да пиете анаболни хормони. Всушност, покрај подобрената асимилација на протеините, тие можат да доведат до многу компликации.