Калоричната содржина на прехранбени производи се определува со следнава регуларност. Повеќе основните компоненти на исхраната (кои вклучуваат протеини, масти и јагленохидрати) се содржани во одреден производ, колку повеќе калорична содржина има. Затоа, попогодно е да се карактеризира целата разновидност на храна со калорична содржина врз основа на анализа на содржината на овие основни нутритивни компоненти.
Производите што содржат протеини (месо, млеко, кефир, риба, урда, сирење) имаат приближно просечна калориска вредност, освен оние видови на овие производи, кои покрај присуството на протеини се карактеризираат со највисока содржина на масти - свинско, масна риба, кисела павлака. Треба да се забележи дека протеините главно се користат за задоволување на потребите на пластичниот метаболизам, односно, тие се неопходни за раст на телото, за неговиот развој, замена на стареењето и деградираните клеточни компоненти. Нормално, протеините се користат како "градежен материјал", а не за производство на енергија. Затоа, во никој случај не е неопходно да се ограничи потрошувачката на протеини. Физиолошката стапка на потрошувачка на овие супстанции за телото на возрасна жена е околу 90-120 грама дневно (оваа бројка се зголемува во зависност од зголемувањето на телесната тежина и степенот на физичка активност). Меѓутоа, преоптовареноста на протеините во храната е исто така непожелна, бидејќи нивниот вишок ќе се претвори во масното ткиво и ќе ја расипат вашата фигура.
Мастите се најмногу калорични од сите основни компоненти на исхраната. Со варење во дигестивниот тракт и последователното варење, еден грам маст дава двојно повеќе енергија како ист износ на јаглени хидрати или протеини. Затоа, сосема е фер да се каже дека храната со висока содржина на маснотии ја расипува фигурата. Најкалоричните производи што содржат маснотии можат да се викаат путер (и крем и зеленчук), маснотии и риби, маст. Злоупотреба на јадења што содржат масти, вие сте многу изложени на ризик да ја расипете фигурата поради појавата на прекумерна телесна тежина. Затоа, процентот на масти во јадената храна мора строго да се контролира.
Јаглехидратите, исто така, се однесуваат на хранливи состојки кои можат да ја расипат сликата прилично лошо. Сепак, ваквиот негативен ефект се должи не толку на калориската содржина на јагленохидратите (приближно е еднаква на калоричната содржина на протеините), туку на количеството на овие супстанции што се консумираат во храната. Факт е дека најслатката храна секогаш содржи многу јаглехидрати. На пример, слатки и други слични слатки се практично исти солидни јагленохидрати. Затоа сладок заб секогаш е многу ризичен да ја расипе фигура. Исто така, голема количина на јаглени хидрати е содржана во тестенини, различни оценки на леб, речиси сите крупен.
Со оглед на сите горенаведени, станува јасно дека повеќето високо калорични производи кои ја расипуваат сликата ќе бидат производи кои содржат многу јаглени хидрати и масти во исто време. На овие производи може да се припишат многу јадења, кои се добра работа во рестораните за брза храна. Затоа, не барајте да "забрзате" - подобро е да се обидете секојдневно да ги вклучувате во менито најкорисна и не многу висока калорична храна, која нема да ја расипе вашата фигура.