Секоја жена која има прекумерна тежина треба да преземе акција за да ја исправи нејзината фигура. Во случај на појава на "екстра" килограми, пред сè, потребно е да се запре понатамошниот раст на масното ткиво. Ова може да се направи со намалување на потрошувачката на прехранбени производи кои имаат висок енергетски потенцијал, т.е. содржи голем број на лесно сварливи јаглехидрати и масти. За повеќето луѓе, овие мерки се веќе сосема доволно за да се ослободат од вишокот масно ткиво во одреден временски период и да ја повратат претходната хармонија и затегнатост на фигурата. Меѓутоа, честопати свеста за потребата за корекција на нивната бројка доаѓа до фер секс кога проблемот со присуството на вишокот тежина станува проблем на развојот на патолошка состојба наречена дебелина. Во овој случај, фигуративно, борбата со вишок телесна тежина оди за секоја калорија.
Значи, како можете да го пресметате бројот на калории во садот што го подготвувате? За да го направите ова, мора прво да го откриете количеството протеини, масти и јаглехидрати содржани во секои 100 грама од производот. Обично овие податоци секогаш се означуваат на пакувањето на производите.
Потоа пресметајте го вкупниот број на овие компоненти на храната што ги подготвуваа вашите јадења. На пример, зедовте 200 гр. Леќа за готвење каша од хељда. Во секој 100 грама овој производ содржи 12 грама протеини, 3 грама масти и 68 грама јаглени хидрати. Според тоа, 200 грама леќа содржи 24 грама протеини, 6 грама маст и 136 грама јаглени хидрати.
Потоа треба да ја пресметате вкупната содржина на калории во подготвениот сад врз основа на енергетската вредност на секоја од наведените компоненти, со оглед на тоа дека еден грам протеини или јаглени хидрати за време на расцепувањето во телото дава приближно иста количина на енергија - околу 4 килокалории и еден грам маст - 9 килокалории. За нашиот пример, вкупната содржина на калории во садот ќе биде како што следува: 24 грама протеин × 4 килокалории + 6 грама маст × 9 килокалории + 68 грама јаглени хидрати × 4 килокалории = 422 килокалории.
Како што можете да видите, пребројувањето на калориите во подготвено јадење воопшто не е тешка задача, решението кое е можно дури и за учениците од основните училишта. Меѓутоа, при пресметување на содржината на калории во садовите, може да се појават некои прашања кои бараат појаснување. Во што точно се тие прашања?
Прво, не можете секогаш да ги дознаете деталните информации за содржината на сите основни компоненти на исхрана (протеини, масти и јаглехидрати) во купените производи. На пример, ако купите леб или леб од црн леб (ако се продаваат без посебно пакување), нема да добиете информации што ви требаат за овие производи, а исто така веројатно ќе биде бескорисно да се поврзеш со продавачот за помош. Да, и секој пат да се јавам во лабораторијата на пекарницата, со детали за содржината на протеини или јаглени хидрати во лебот, најверојатно нема да сакате ... Во тој случај, користете ја табелата со калорична содржина на храна која е достапна во многу книги за здрава и рационална исхрана. Во овој случај, треба да ги земате вредностите за главните компоненти на моќта, фокусирајќи се на табеларните податоци. Но, не грижете се премногу за точноста на пресметките - иако разликите помеѓу вистинската и табеларна содржина на хранливи материи се неизбежни, но сепак грешката тука нема да биде толку голема што значително ќе ги наруши вашите податоци за калориската содржина на садот.
Второ, многумина се заведени со информации за присуството на микронутриенти и витамини во храната. Постои прилично логично прашање: зошто ја пресметуваме калориската содржина на јадењето, земајќи ја предвид само содржината на протеини, масти и јаглехидрати, но не обрнувајте внимание на содржината, на пример, магнезиум, железо или аскорбинска киселина? Факт е дека и микроелементите и витамините се користат во телото, а не за разделување за ослободување на енергија, туку за вклучување во посложени молекули (на пример, ензими) и обезбедување на нивната биохемиска активност, како и за регулирање или активно учество во одредени процеси (вклучувајќи дигестивни). Затоа, информациите за микроелементите и витамините означени на пакувањето на храната се вредни информации, што укажува на дополнителна корист од овој производ, но не се поврзани со процесот на пресметување на калории во варени јадења.
Ако вашата домашна библиотека нема книга со табели со содржина на калории, тогаш ова не е причина за фрустрација. Во моментов, постојат специјализирани веб-сајтови на интернет кои нудат калории во садовите што ги подготвувате онлајн.
Сепак, без оглед колку внимателно се обидувате да ги пресметате калориите во садовите што ги подготвувате, треба да запомните дека знаењето на калоричната содржина на храната е само предуслов за ослободување од вишокот килограми. Главната работа што треба да направите е компетентно да ги користите овие информации при планирањето на вашата исхрана. Впрочем, сами по себе математички пресметки на бројот на калории не можат да ве присилат да одбиете да земете омилено парче пржено пилешко или слатка пита исполнета со џем од цреша за вечера ...