Пире од компири со билки и лук Изгледа дека тоа може да биде поедноставно од готвење гарнитури со пире од компири? Исчистена, варена, пире - и подготвена. Но, ова јадење има свои тајни за готвење. На пример, ако вашиот компир е високо разреден и апсорбира многу течност, вкусно, бујно пире од компири нема да работи. Затоа, целосно зовријте го со вода само во првите 10-15 минути, а потоа исцедете ја малку од супата, оставајќи го минималниот износ, покријте ја тавата со капак и доведете го на готов на тивок оган. Но, тоа не е сè. Вие може значително да ја диверзифицирате хранливата вредност на пире од компири, како и да ја направите светла, невообичаена, со уникатен вкус, ако за време на подготовката додадете производи со боење ефект на него. На пример, розово пире од компири се добиваат со фрлање сок од репка - тоа е убаво, корисно и оригинално. Морков сок ќе го даде вашиот гарнир радосна сончева сенка. И пире од компири, подготвени со овој рецепт со билки и лук, ќе излезат не само во пролетта зелена, туку и неверојатно вкусна.
Состојки:- Компири 9 ЕЕЗ.
- Cilantro свежи 1 куп
- Магдонос свеж 1 куп
- Лук 4 дентикули
- Маслиново масло 4 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 8-9 големи компири, трошни сорти, излупени, исечете ги на големи парчиња, истурете вода што врие (само за покривање на компирот), додадете малку сол и варете додека не се подготви 20-25 минути.
- Чекор 2 Мали гроздови на cilantro и магдонос за миење и ситно исецкање. Лукот е исто така ситно сецкан.
- Чекор 3 Исцедете ја супата од компир, држејќи околу 0,5 чаши. Зелените и лукот се ставаат супа, додадете 4-5 лажици маслиново масло и добро се мешајте.
- Чекор 4 Измешајте го топол компир со толик, истурете мешавина од зеленчук и лук. Послужете веднаш.