Јајца со сирење во калапи Еден од најпопуларните начини за готвење јајца во француската кујна, заедно со познатите јајца и омлети - во служебните садови и обично во ова јадење со јајца соседи зеленчук, пилешко и други состојки. Оваа тепсија од голем број на јадења во саксии, наместо на која можете да користите било порција огноотпорни чаши. Неколку зборови за употребата во готвењето cervelat. Зедов варено-пушена, во француската кујна, под зборот "цервелас", не само што може да се сокрие со чадена, туку и варена колбаса слична на нашата "докторска", така што може да земете соодветен производ или да ја замените колбас со варено пилешко. Тепсијата е подготвена без сол.
Состојки:- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Козјо меко сирење 50 гр
- Сирење тешко 50g
- Колбас цервелат 50 гр
- Зелен кромид 5 g
- Свеж копра 5 гр
- Магдонос свеж 5 г.
- Чекор 1 За тепсија потребни се два вида сирење - тврди и меки, јајца, сервери за варени чаеви, зеленчук.
- Чекор 2 Меко сирење (по можност коза) се сече на мали коцки.
- Чекор 3 Намалете ги измиените и исушените анасон и зелениот кромид.
- Чекор 4 Servelat сече ленти.
- Чекор 5 Размачкајте 2 јајца во пена маса.
- Чекор 6 Ставете го исеченото меко сирење, cervelat и билки во тепани јајца, промешајте.
- Чекор 7 Ние ја шириме мешавината во серијали за печење.
- Чекор 8 Се пробиваме во секој дел од јајцето, внимателно поставувајќи го жолчката во центарот и обидувајќи се да не ја оштети. Околу жолчката, истурете прстен од рендан сирење на ренде. Печете 15 минути на температура од 180 ° C.
- Чекор 9 Од дното, масата треба да се кондензира, сирењето малку замачкано, а жолчката задржува мекост.
- Чекор 10 Посипете ја тепсија со сецкан магдонос и сервирајте жешко. Подолу се добива бујна и мека структура, слична на омлет, а на врвот е полесна сирова кора и мек жолчка.