- лешници - 1/2 чаши
- омекнат путер - 1/2 чаша
- шеќер - 3/4 стакло
- јајца - 2 парчиња (големи)
- семе анасон - 1 лажичка
- Cointreau liqueur - 4 кафени лажички
- кора од портокал - 2 лажички
- брашно - 2 чаши (плус 2 лажици)
- прашок за пециво - 1 1/2 лажички
- сол - 1/4 лажички
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Ставете ги лешниците во плехот за печење. Печете во рерната додека не се појави мирисот, околу 5 минути. Излезете од печката, ставете кујнски крпи за неколку минути. Отстранете ја кората додека ореви се уште не се загреваат. Големи секачи и издвои. 2. Намалете ја температурата на рерната на 160 степени. Поставете ја тавата за печење со хартија за пергамент. Во сад, победи путер со миксер. Полека додадете шеќер и размачкајте околу 2 минути. Додајте јајца и победи додека мешавината не стане хомогена. 3. Додадете семе од анасон, коприна ликер и кора од портокал, камшик. Додадете брашно, прашок за пециво и сол. Промешајте до хомогена конзистентност. 4. Се мешаат со сецкани лешници. 5. На лесно испарената површина, дели го тестото на два еднакви делови. Дајте секој дел од обликот на долг правоаголник околу 5 cm дебелина. Ставете го тестото на подготвен лист за печење околу 5 см. Печете додека тестото нежно се закова на врвот, околу 25 минути. 6. Оладете ја решетката за 5 минути, потоа поставете ја на плочата за сечење и исечете дијагонално на парчиња околу 6 см широк и 1 cm дебелина. 7. Ставете ги бискотти со намалената страна надолу на листот за печење. Печете колачиња за 5 до 7 минути. Оставете да се излади целосно на решетката. Бикотти чувајте ги во цврсто затворена амбалажа на собна температура неколку недели.
Служби: 6-8