Домашни колачиња со датуми Во различни земји има рецепти за топла јадења и печива, кои се подготвени за најголемите празници - свадба, Велигден, Божик, крајот на Ураза (муслиманско брзо). Особено почитувани кон нивните традиции се религиозни малцинства кои живеат во земји каде мнозинското население тврди поинаква религија. На пример, во Либан има многу христијани, околу 30% од вкупното население во земјата, но сеуште е арапска земја. И либанските христијани не се обидуваат да ги изгубат своите традиции, да ги слават сите христијански празници и да подготвуваат специјални свечени јадења во оваа пригода. Колачињата понудени на оваа страница со датуми во Либан се печеа за Велигден, и со текот на времето почнаа да се готват почесто. Покрај тоа, дека ова слатко печиво е многу вкусно, исто така е корисно поради неговото полнење. Тестото се покажува како невообичаено "песочно", туку се топи во устата. Појавата на куки е многу домашна, лесно може да се готви со деца и процесот ќе се претвори во возбудлива авантура.
Состојки:- Гранат мана 270 гр
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки.
- Шеќер 0,5 суп.л-патки.
- Путер 200 гр
- Датуми на исушени 200 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Печење во прав 0,5 лажиче.
- Сол 0,5 лажици.
- Чекор 1 За краток тест, потребен ви е брашно, гриз, путер и шеќер, можете исто така да земате свежи датуми за полнење.
- Чекор 2 Се топи путер на тивок оган и оставете го да се излади.
- Чекор 3 Комбинирајте го брашното, грозјето, шеќерот, прашокот за пециво и малку сол.
- Чекор 4 Потоа ставете во топло масло.
- Чекор 5 Промешајте го тестото во хомогена трошка и оставете го тоа 6 часа или преку ноќ на собна температура, така што манхата отекува.
- Чекор 6 Finiki да се мие, суво, да ги отстрани коските и да го истегне телото со вилушка.
- Чекор 7 Додај јајцето на тестото - добро се меша, ако не можете да направите топки од тестото, додадете малку повеќе брашно.
- Чекор 8 Како резултат на тоа, тестото треба лесно да заостанува зад твоите раце и да биде доста еластично.
- Чекор 9 Покријте ја тавата за печење со хартија за пергамент. Стиснете мали парчиња тесто и формирајте торта од нив, во средината на која лежеше пополнување од 1 суп.л-патки.
- Чекор 10 Потоа свртете ги burrs на половина и малку притиснете со вилушка.
- Чекор 11 Се пече во загреана печка до 180 ° C за 20-25 минути додека не е лесно руменило. Служи топло.