- бела зелка - 0,5 килограми
- Јаболков оцет - 1/4 чаша
- шеќер замена - 1,5 лажички
- снегулки од лута пиперка - 1/2 кафени лажички
- семе од ким - 2 лажички
- црн пипер - по вкус
- вода - 1/4 стакло
- црвена пиперка - 1 парче
Наместо бело зелка, исто така можете да користите обоена зелка. Подготовка: бугарските пиперки се сечат на коцки. Зелка ситно се исецка, исфрли кората. Во мал тенџере, микс јаболков оцет, замена за шеќер, ким, бибер, сол, црн пипер и вода. Доведете го до вриење, гответе 4 минути, а потоа исклучете го огнот. Ставете зелка и пиперка во паробродот. Покријте и варете 3 минути. Положите зеленчук на сад, истурете го подготвениот сос низ сито, се мешајте и веднаш сервирајте.
Служби: 4