- Пченично брашно - 250 гр
- Масло - 125 грама
- Јајце - 1 парче
- Сол - 1/8 лажички
- Вода - 1 лажичка
Измерете ја вистинската количина брашно со ставање сад на скалата. Исечете го путерот во коцки. Тоа треба да биде собна температура, ако тоа е само од фрижидер, а потоа се остава настрана 20 минути на собна температура. Додајте малку сол на брашно. Потоа додадете го маслото во садот. Измешајте го путерот и брашното ... ... сé додека песочна. Сега додај јајцето ... ... и вода. Измешајте го тестото, само треба да ги комбинирате сите состојки и не претерувајте го тестото. Потоа, темете го тестото со рацете 30 секунди. Формирајте рамни ролни од тестото и поставете го помеѓу два големи филмови. Ставете го во фрижидер 30 минути. По 30 минути, се тркалаат тестото без отстранување на филмот. Кога слојот станува малку поголем од вашето сад за печење, отстранете го еден филм. Сега завртете го тестото и поставете го на калапот, а потоа отстранете го другиот филм. Поставете го тестото во мувла која малку се протега до аглите. Сега, вишокот на тестото е свиткано над рабовите на мувлата. И со тркалање игла, "отсечете" вишокот. Со рацете, нежно притиснете ги рабовите, така што тестото малку излегува над калапот. Со вилушка, пробијте го дното на тестото и ставете го во фрижидер 20 минути пред употреба.
Служби: 1