Како да направите сендвич

BUTTERBROT - преведен од германски значи леб и путер. Но, во општа употреба е леб со сирење, колбаси, зеленчук и други пломби.

Сендвичи може да бидат: отворени - обични, затворени - сендвичи и мали - канеа. Можете да подготвите и разни т.н. сендвич колачи, уживајќи не помалку успех. За да се подготват сендвичи ќе ви требаат:

• голем остар нож (за сечење леб);
• мал нож (за сечење на полнење);
• 1 - 2 сегменти за сечење;
• фиока (или голема рамна плоча).

Главната компонента на секој сендвич е лебот. Нема ограничувања во изборот на неговиот вид. Во текот на смело оди и рж, и "Borodino", и peckvanenny, како и бели лебови и сите видови на бухти. Пожелно е да се употреби вчера леб - свежи трошки. Прелиминарно, 2 до 3 часа пред готвењето, пожелно е да се отстрани од целутанската кеса, давајќи му на воздухот да ги врати своите оригинални својства.

Пред да започнете со сечење леб, размислете за составот на сендвичите, бидејќи нивната форма може да биде различна - правоаголна, квадратна, триаголна, полумесечина, овална. Фантазијата укажува на многу комбинации, но почесто се користат следните:

1. Користејќи остар нож, отстранете ги двете корки, а потоа исечете го леб (должина) по должината на целата должина во 2 издолжени парчиња, истите во дебелина. Темелно подмачкајте со масло долж надолжната лента. И само после тоа, пресечете ги во однос на точниот износ на сендвичи. Да почне да се сече потребно е од средината - со последователни, пократки парчиња до грб за да се управува веќе многу полесно, воопшто без да има потребна умешност. За апсолутно рамни сендвичи, можете да ги тргнете не само раковите, туку и нежно, без оштетување на лебот, горната и долната корка. И потоа повторете го целиот процес на сечење - од средината до горниот дел од грбот. Прво "златно правило": ако се шират парчиња со масло, а потоа ги делите на половина, во еднакви делови, тоа е можно само по ПЕРЕЊЕ, инаку парчето лесно ќе се распадне. Маслото треба да се меле за погодност, што го прави меко и "еластично", добро лежи на леб и нож.
2. Батон се сече на вообичаените парчиња - од врвот на главата до врвот. Тогаш секое парче е поделено на половина: заедно или преку (за да формира еден вид "полумесечина").
3. Со исклучок на раковите, исечете го лебот во неколку издолжени надолжни ленти (во форма на пастил). Отпадот одстранет, а потоа да се користи како украс.

ТРАДИЦИОНАЛНИ се сендвичи со месо, шунка, колбаси, харинга, шпати, паштети. За нив, "орнаменти" се исто толку традиционални. Во пролет и лето повеќе изобилство - ротквица, магдонос, краставици, домати, зелен кромид, слатка пиперка, зелена салата. Во зима - почесто има кромид, декоративни моркови и цвекло, жолчки од јајце нанесуваат.

Знајте: ако составот на вашето зачинето јадење вклучува мајонез или кисела павлака, не треба да јадете путер.

Во готовиот облик секој сендвич секогаш треба да го задржи својот специфичен вкус, во зависност од главната компонента - тестенини, шунка, колбаси, јајца, сирење, шпроце. И ние треба да осигураме дека компонентите се оптимално комбинирани, а не прекинуваат, но нагласуваат доминантниот вкус на производот за поставување на тонот.

Се согласувам, а не последната улога игра и примамливо измислен име, предизвикувајќи зголемен интерес во садот. И не само кај децата, туку и кај возрасните. Овде можете да се разликувате колку што сакате - тоа ќе биде само желба да го направите вашиот живот попривлечен дури и во мали нешта.

Па, сега останува да одлучи каков тип на сендвичи ќе им даде предност - едноставна, традиционална или посложена.

ПЕРСОНАЛ е погоден за сите случаи на живот.