Зошто зелените и пченицата се толку корисни? Факт е дека луѓето и животните не се способни да синтетизираат витамини. Тие треба да ги примат со храна. Со недостиг на витамини, витамин дефицит се развива, прво се манифестира со замор, апатија и намалена отпорност на болести. И тогаш има знаци на бери-бери. Ова е длабока инсуфициенција, кога некои витамини во телото се практично отсутни. Хиповитаминозата е состојба на помалку длабока инсуфициенција. Значителен дел од населението (особено во зима и пролет) страда од недостаток на витамин. Затоа, различни видови на зеленило и никнена пченица добиваат огромно значење за едно лице.
Пролетта по диета на тешки протеини, која е неопходна за обновување на трошоците за енергија во студениот период, со задоволство се свртиме кон полесна храна од зеленчук. Организмот треба да биде исчистен од згусната акумулирана зима. И, исто така, да се активира метаболизмот во целосна согласност со пролетта обновување на целиот живот на земјата. Тука, пред се, раните зелени ќе ни помогнат, што се одликува со посебна нежност, одличен вкус и арома. И, исто така, носи значителен дел од витамини, особено витамин Е, или токоферол, кој ја стимулира и поддржува нормалната работа на мускулите. Пченицата и зелените ни даваат и минерални соли и потребните органски киселини. Единствениот вкус на зелени зачини кои се прицврстени за нив содржат етерични масла. Еден куп зеленило го стимулира апетитот и помага да се подобри варењето, бидејќи зелените влакна ја стимулираат моторната функција на цревата. Ајде да видиме што својства корисни за луѓето се различни видови на зелени растенија.
Жито
Пченицата е корисна во било која форма, ако се користи во умерени количини. Таа е основа за исхрана за добра половина од светската популација. Житото е богато со вредни протеини, влакна, разни ензими. Има многу витамин Е и Б1 во оваа житни култури. И, исто така елементи во трагови: магнезиум, калциум, калиум, фосфор. Изгорената пченица е од особена важност за човекот. Колку повеќе научници го проучуваат, толку повеќе неверојатни својства ги наоѓаат. Произведената пченица е препознаена како производ со зголемена биолошка вредност. Исто така се нарекува "чудо на жито". Во пченицата, витамин Ц и Б6 се зголемува пет пати. И витамин Б »- во 13 пати! Таа е основа на многу системи за здрава храна. Се препорачува од страна на лекарите во случај на тешки работни услови, со бери-бери, губење на силата и болеста.
Cheremsha
Cheremsha е првиот зелен зеленчук расте на отворено. Тој е богат со каротин, витамин Ц, содржи есенцијално масло, фитонцити. Во медицината, се користи како антитромбоцитно средство. Тоа им помага на дивите лук и со нарушувања на желудникот и цревата. Ефикасно се бори против разни инфекции, скорбут, атеросклероза. Дневна норма на диви лук не повеќе од 15 - 20 големи лисја. Во високи дози, може да има егзацербација на чир, несоница, главоболка, дијареа.
Зелен кромид
Без зелен кромид, тешко е да се замисли националната кујна. Неговото значење за човекот е одлично. Таа содржи каротин, витамини Ц, Е, Б1, фолна киселина, соли на калиум и железо. Има холертичен ефект. Зелениот кромид е корисен за спречување на авитаминоза и грип. Сепак, се препорачува во големи количини за егзацербација на болести на желудникот, цревата, црниот дроб, бубрезите.
Лук
На целата Земја тешко е да се најде растение полесно за луѓето. Тибетски монаси развија еликсир на животот базиран на лук, кој стана познат во нашата земја. Не само што го продолжува животот, туку и го подобрува квалитетот, спречувајќи манифестации на срцев удар и мозочни удари. Лук содржи витамини Ц, минерални соли, есенцијално масло и фитонциди, кои ги уништуваат бактериите. Затоа, од античко време, лукот се користи во народната медицина за борба против заразни болести. Го спречува развојот на гнилостните процеси во цревата, ја елиминира дисбактериозата, сигурно го штити нашето срце, се бори против растот на туморите, помага да се намали нивото на холестерол. Сепак, сето тоа е добро дека во умерени количини. Вишокот лук ги иритира ѕидовите на стомакот, па затоа е контраиндициран кај многу болести на гастроинтестиналниот тракт.
Се препорачува да расте зелен кромид и лук во саксии. Освен фактот дека зелените стрели го дезинфицираат воздухот, тие исто така имаат корисен ефект врз спиењето. Особено се препорачува да ги чуваат во спалната соба за оние кои не спијат добро.
Магдонос
Магдонос е еден од најпопуларните видови на зелена боја. Тоа може да обезбеди секојдневно барање на телото во каротин и витамин Ц, ако јадете цела група. Магдонос служи како одличен диуретик и помага да се справат со едем на лицето. Лушпа на магдонос се препорачува да се пие за жени во пресрет на менструацијата. И, исто така, на сите луѓе кои се склони да се испуштаат и асците, со "кеси" под очите. Козметичките маски базирани на магдонос имаат ефект на белење, помагаат да се справат со акните и да се спречи појавата на брчки.
Бремените жени со магдонос не треба премногу да се занесат. Впрочем, во големи количини, тоа може да предизвика зголемување на тонот на матката, придонесе за закана од прекинување на бременоста. Магдонос исто така не вреди да се следи со гихт и егзацербација на болести на органите на гастроинтестиналниот тракт.
Целер
Целер е многу корисна зелена боја. За жал, во нашиот регион не е толку популарна како во Западна Европа и Северна Америка. Во меѓувреме, тоа треба да биде вклучено во вашата вообичаена исхрана. Впрочем, целерот се карактеризира со висока содржина на железо, што го прави корисно за кршење на органите на хематопоезата. Тој е богат со витамини А, Ц, Б1, Б2, никотинска киселина, магнезиум, манган, јод, фосфор и калциум. Целеријата за мажи е од особена важност. Ја зајакнува и ја зајакнува репродуктивната функција.
Копра
Копра е ефикасен лек за металоиди, стомачни колики, надуеност и надуеност. Како магдонос, оваа фабрика е исклучително богата со хлорофил. Затоа, успешно помага да се отстрани лош здив. Копра помага да се намали крвниот притисок при хипертензија, има корисен ефект врз срцевата активност. Ова е одлична превенција против главоболка и васкуларна болест. Во тендер зелени многу витамин Ц, каротин, витамин Б, никотински и фолна киселина, како и вредни елементи во трагови, на пример, калциум, калиум, железо и фосфорни соли. Козметичките маски кои содржат копра помагаат да се справат со воспаленија на кожата, акните, акните.
Црнила
Киселица, заедно со диви лук - најраните зеленчук, расте по зимата. Црев е извор на витамин Ц, каротин и железо. За медицински цели, се користи за стомачни пореметувања, нарушувања на црниот дроб, како холагог. Не се занесувајте со киселица само на оние кои имаат зголемена стомачна киселост, пептична улкусна болест или проблеми со бубрезите. Оксалната киселина е способна за предизвикување на влошување на овие болести.
Cilantro
Cilantro е уште еден вид зеленило, добивајќи популарност во источноевропската кујна. Тоа се повеќе се гледа на полиците на одделенијата за зеленчук. Биолошки, коријандер е тендер зелен од коријандер. Ги зајакнува крвните садови и капиларите, го намалува крвниот притисок, го подобрува варењето и спиењето. Cilantro ефективно се користи како холеретичен и експекторант.
Спанаќ
Спанаќот е култна фабрика (која мајките "плашат" деца). И покрај неискажливиот вкус, спанаќот е една од најпознатите витамини богата растенија. Таа содржи витамини A, P, PP, K, D, E, H, B3, B6, C. Витамините C и A во спанаќ се добро сочувани за време на готвењето. Покрај тоа, спанаќот е богат со железо, содржи фолна киселина.
Лисна зелка
Лисната зелка може да се користи како дополнителен извор на витамини C, P и K. Уште во зелената зелка се многу важни соли на калциум, калиум, магнезиум.
Зелка и зелена салата
Овие салати содржат особено многу калциумови соли. И, исто така, витамини C, B1, B2, R, K, E, каротин, минерални соли К, Ca, Mg, R. Секоја салата нормализира работата на желудникот, го подобрува спиењето, има благ холеричен ефект и ги зајакнува крвните садови.
Коприви
Не бидете изненадени, коприва не само "залак". Оние кои во пролетта останаа со баба ми во селото, најверојатно уживаа во борш со младите зеленчуци од коприва. Копривата е традиционалната зелена култура на нашите предци. Содржи витамин Ц (2,5 пати повеќе од лимон), витамини А, Б1, Б2, каротин, соли од железо, магнезиум, бакар, фитонциди и органски киселини. Покрај тоа, постојат многу есенцијални амино киселини во копривата. Тие, во комбинација со минерални супстанции, помагаат во одржување на високи перформанси и брзо враќање на силата по напорна работа или болест. Деликатни пука на млади коприви одамна се користат за храна како витамински додатоци во супи, сосови и салати.
Одуванчик
Глуварче за Европејците - култура на салата. Можете исто така да се обиде салата од dandelions. Но, тоа мора да биде правилно подготвено за да се ослободи од горчината. Салата од dandelions може да го подобри апетитот, да помогне во болести на гастроинтестиналниот тракт. Таа има својство на отстранување на штетен холестерол од телото, па затоа салатите од глуварче се препорачуваат за спречување на атеросклероза. И витамини содржани во него (А, Ц и Б2) може да го зголемат севкупниот отпор на телото до инфекции.
Значи, научивме повеќе за пченицата и зелената боја, значењето на овие корисни растенија за луѓето. Без зеленчук и нијансирана пченица, нашето тело не ги прима најважните витамини и елементи во трагови. Не можете да ги исклучите од исхраната, ако не постои контраиндикација.