Апсолутно секое овошје, ако е свежо, привлекува со својата убавина, но што треба да се претпочита не само да уживаат во нивната арома и неверојатен вкус, туку и да добијат максимални здравствени придобивки? Најмногу едноставен и едноставен начин - обрнете внимание на бојата. Тоа е бојата што ја покажува корисноста на овој или оној производ и какви здравствени проблеми може да се решат со помош на производот.
Портокал и црвени производи
Најважната боја е црвена, не активира не само психолошки процеси, туку и биолошки. Необично секој од нас слушна дека луѓето кои им даваат предност на црвено се лидери, а во природата таков лидер е бета-каротен, кој во нашето тело се реинкарнира како витамин А.
Витаминот А има огромен број на корисни својства, но најважни се антиоксидантите. Тие го спречуваат формирањето на клетките на ракот, поддржуваат крвните садови, видот и го забавуваат процесот на стареење. Бета-каротен бои зеленчук во портокал, наместо црвен, но на пример, понекогаш морковите се скоро црвени, што укажува на високата содржина на бета-каротен во него. Јасна портокалова боја има портокалова, тиква, а бојата е посветла и повеќе заситена, толку е поголема количината на каротин.
Секој ден, од двесте до двесте и педесет грама задушен парчен или варен зеленчук за да се задоволат дневните потреби за бета-каротин. Исто така можете да јадете суров зеленчук, но подобро е со путер, бидејќи витаминот А е растворлив во масти.
Ликопен е моќен антиоксидант кој дава овошно-црвена боја. Ова, може да се каже, е каротеноид, кој поседува најсилни антиканцерогени квалитети. Покрај тоа, ја намалува содржината на телото на штетен холестерол и промовира подобра срцева функција. Таа е присутна во доматот, црвената пиперка, лубеницата, гуавата, грејпфрутот итн.
Флавоноидите се биолошки активни супстанции, тие вклучуваат антоцијанин, боја на природен карактер. Тој бои зеленчук и овошје во различни бои: сина, црвена, виолетова, портокалова, кафеава. Промената на бојата зависи од киселинско-базната рамнотежа на производите. Плодови со доминација на алкални антоциани во сина боја, и производи со неутрален медиум - во пурпурна боја.
Виолетови производи
Антоцијан е неопходен за нашиот мозок, способен е да ја стимулира способноста за учење и подобрување на меморијата. Таа содржи во доволни количини како плодови како капини, црно грозје, боровинки и црвена зелка. Ако овие производи се сушени или замрзнати, нивните корисни својства не се губат.
Buraktozh има бургунд, нијанси или виолетови бои, благодарение на флавоноидот под името бетанидин. Тоа му помага на телото да го апсорбира витаминот Е, го штити од уништување, може да го нормализира крвниот притисок, да ги спречи срцевите и васкуларните болести, како и рак. Доколку курот се зголемил на еколошки места на не-хемикалии, тогаш е способен дури и за отстранување на тешки метали и радионуклиди на изорганизација. Модрите патлиџани исто така имаат сличен ефект, кој исто така е светло-виолетов. За да се зачува корисен бетанидин, зеленчукот треба да се пече наместо да се пржени или варени.
Жолт зеленчук и овошје
Овошјето кое има жолта боја, содржи корисни цитрон, кој го бои лимон во малку жолта боја. Тоа им помага на зајакнување на ѕидовите на садовите и клеточната мембрана, го одржува балансот на потребните ензими, го стимулира варењето и ги третира болестите на гастроинтестиналниот тракт. Производите што го содржат овој елемент вклучуваат јаболка, лесни грозје, пченка, диња, компири.
Најдобро е да се јаде таков овошје суров, но ако тоа не е можно, на пример, како во случај на компири и пченка - гответе ги за неколку, печете или се вари.
Производи од зелена боја
Овошките што се зелени, содржат многу хлорофил. Неговото делување е неопходно за имунолошкиот систем, крвта, но и за добрата работа на цревата и стомакот, зајакнувањето на забите, коските. Хлорофилот помага да се отстранат токсините од телото, да се залечат раните, да не штити од бактерии, што ќе го задржи организмот во неговиот тонус.
Зелената храна е спанаќ, брокула, копра, зелен лиснат зеленчук, магдонос.
Kromenih многу корисни и ќе бидат мешунки, како што се грав, леќа и грашок, особено ако тие имаат темна боја, и многу повеќе житни. На пример, американските научници имаат воспоставено многу интересен факт. Се состоеше во фактот дека мали црвени грав содржат многу повеќе антиоксиданси од другите сорти и други растителни култури. Млековите и житарици содржат диетални влакна кои помагаат во намалување на нивото на холестерол во нашата крв, а исто така придонесуваат за спречување на хипертензија.
Постојат зеленчук и овошје кои се многу богати со незаситени масни киселини. Ова е маслинка и авокадо. Тие содржат мултивитамински Д и здрави масти. Благодарение на ова, тие помагаат да се одржи здравјето на косата, ноктите и кожата и исто така придонесуваат кон асимилација на каротеноиди од страна на телото.
Масни киселини се исто така заситени со некои риби. На пример, туна, харинга, сардини, лосос. Содржат омега 3 киселини кои ги штитат нашите клетки. Ако редовно се хранат со таква риба, корисни својства содржани во неа ќе ја поддржат активноста на мозокот и ќе помогнат во намалувањето на стресот и ќе спречат депресија.
Бели производи
Млечните производи и самото млеко се бели, тие се многу корисни и неопходни. Тие помагаат во зајакнувањето на мускулите и коскеното ткиво. Возрасните не треба да користат млеко, ајгар, крем, кефир и јогурт, сирење, кисела павлака. Млекото е најдобро за мали деца.
Познавајќи ги овие информации, можете да ја разгледате вашата исхрана и да ги вклучите во него оние зеленчук и овошје што го носат најголемата корист! На крајот на краиштата, да го следите вашето здравје со помош на природна и природна храна!