Едноставни рецепти и совети за тоа како да се готви компири на француски јазик

Неколку се сеќавам дека татковината на компири не е Европа, а не Азија, но Јужна Америка. Клетките од ова овошје доаѓаа кај нас на бродови на трговски експедиции во 16 век. Од тогаш, поминало многу време, а целиот свет, а посебно Европејците, го ценеле разновидноста на јадења што можат да се подготват од компири. Меѓу нив е и рецептот за компири на француски со месо, што е многу популарно кај нас.

Како да се готви компири на француски со месо?

Еден од најпознатите вкусни рецепти. Компирот со сирење со свинско месо или пилешко нема да остави рамнодушен ниту на гостите, ниту на вашите роднини. Ова е централното јадење на масата, класика на готвење, со многу фанови.

Состојки:

• Свинско месо - 300 грама;
• Компири - 1 килограм;
• Кромид - 1 парче;
• Мајонез - 1 пакет или тегла, 200-300 милилитри;
• Тешко сирење - 200-300 грама;
• Пиперка, сол, зачини - по вкус;
• Растително или сончогледово масло.

Подготовка:

1. Ние лупиме компирот од кора и се сече на мали плоштади;
2. Компирот се делиме на два идентични купови, од кои едната поставена на дното од мувлата, рамномерно се шири над површината, претходно измазнувајќи го дното со сончогледово или растително масло. Подмачкајте го мајонезот со зеленчук, но не премногу дебел;
3. Го победивме месото, го пресекуваме на мали парчиња (може да биде плоштади или лента) и да го шириме одозгора;
4. Го чистиме и исекуваме кромидот, кој го намалуваме на свинско месо;
5. На самиот врв повторно лепевме компири;
6. Додајте зачини, пиперка, сол на ваша дискреција, истурете го ренданото сирење на голема ренде, вода со мајонез и на самиот крај додадете зеленчук;
7. Печете на температура од 180 степени за 40-50 минути.

Ако одлучите да го користите наместо свињи - пилешко, тогаш земете ги градите, кои мора дополнително да се варат или пржени. Времето за готвење ќе се намали за 10-15 минути, а садот ќе стане помалку калоричен. Експеримент, сè е во ваши раце!

Како да се готви компир на француски со мелено месо во рерната?

Класичниот помфрит се подготвува со пилешко или свинско месо. Ајде да се обидеме да го замениме со мелено месо, кое ќе ни овозможи да го намалиме вкупното време за готвење и да им дадеме на компирите облик на кругови. Покрај тоа, таквата замена нема да му наштети на вкусот на храна или вкус, а готовиот сад ќе изгледа уште поубав на масата, а вкупните трошоци на состојките ќе се намалат.

Состојки:

• Мелено месо - 500 грама;
• Компири - 1 килограм;
• Кромид - 1 парче;
• Мајонез - 1 пакет или тегла, 200-300 милилитри;
• Тешко сирење - 200-300 грама;
• Пиперка, сол, зачини - по вкус;
• Растително или сончогледово масло.

Подготовка:

1. Компирите ги лупе од кора и ги пресекуваме на црвениот црв;
2. Компирите треба да се поделат на идентични купови, од кои едната поставена на дното на садовите. Маст се препорачува со топено путер. Кругови не истураат премногу мајонез;
3. Околу 250 грама мелено месо е рамномерно распоредено на површината на првиот слој од компири;
4. Го чистиме и исекуваме кромидот, кој го намалуваме за мелено месо;
5. На самиот врв повторно лепевме компири;
6. Додајте зачини, пиперка, сол на ваша дискреција, истурете го ренданото сирење на голема ренде, вода со мајонез и на самиот крај додадете зеленчук;
7. Печете на 180 степени за 20-25 минути.

Внимание: во процесот на печење не се препорачува да се користи сирењето подготвено за компири на француски јазик. Оставете мал дел и двапати за време на печење отворете ја рерната, истурете го ренданото сирење во мувла. Ова нема да дозволи горниот слој да гори. Обидете се да ги дистрибуирате состојките рамномерно, ова ќе влијае на обликот и вкусот на готовиот производ.

Рецептот за компири на француски со месо или мелено месо во рерната е едноставен, брз, задоволувачки, вкусен. Што повеќе би можеле да посакате за вашата маса? Половина час, а целото семејство ќе добие многу позитивни емоции. Бон апетит!

За да видите како се случуваат работите, Ви препорачуваме да го гледате видеото: