- Лимони - 1 парче
- Цимет во стапчиња - 1 парче
- Чоколада - 100 гр
- Коњак - 15 милилитри
- Шеќер-песок - 15 гр
- Круши - 2 парчиња
- Крем 30-33% - 200 милилитри
- Сладолед - 50 гр
Исечете ја лимонската кора со тенки ленти. Земете тава, стискајте го сокот од лимон во неа, ставете го кора од лимон, додајте нецелосно стакло со вода, цимет и шеќер. Доведете се до вриење. Во меѓувреме, ги чистиме крушите од кора, но не го отстрануваме дршот. Внимателно отсече јадрото. Ставаме круши во зовриен сируп и варете околу 10 минути. Потоа отстранете го од топлина и лади, без да го истурам сирупот. Во мал тенџере се става крем и парчиња расклопувано чоколадо. Ставаме бавен оган и ослабуваме додека целосно не се раствори чоколадото. Во топло чоколадо, додадете малку коњак, промешајте. Сега најинтересен е служењето. Ставаме круша на плочата, ставаме мала топка од сладолед врз неа и се прелива со топло чоколадо. Готово!
Служби: 4