- Путер - 3 ставки. лажици
- Круши - 3 парчиња
- Свинско месо - 450 грама
- Брашно - 12 чаши
- Супа пилешко - 1 стакло
- Јаболко - 1 стакло
- Крем дебела - 2/3 стакло
- Ванила (под) - 1 парче
- Свеж рузмарин - 1 лажичка
- Свежа мајчина душичка - 1 лажичка
- Сол, бибер - - По вкус
Крушите се излупени и излупени, се сечат на големи парчиња. Се топи путерот во мангалот, ги ставиме нашите круши во стопениот путер. Фрај до кафеава кафеава на сите страни. Крушите се извлекуваат од мангалот и се оставаат настрана. Сега се сече свинско месо во мали медалјони, посипете ги со сол и црн пипер. Секој свински медалјон го испуштаме во брашно. Свир медалјони ги испрскуваме во истиот жад, каде што крушите само се печеа. Спреј 2 минути на секоја страна, додека не се формира кора. Ние, исто така, ги земаме пржените мешани свинско месо од лепилото и засега го оставиме настрана. Ние се преливаме во лесен јаболко и супа. Потоа додаваме павлака и ванила. Донеси до вриење и врие околу половина. Вратете ги медалјите од свинско месо на тавата. Таму додаваме круши. Додадете ситно исецкани свежи свежи билки и вриејте на средна топлина уште 4-5 минути. Во ова време сосот ќе се згусне, а свинското месо ќе ја достигне состојбата. Останува само да се фрли надвор ванила под од садот, да дури и надвор сад за сол и бибер - и сè, садот е подготвен. Садот е подготвен. Служи топло. Бон апетит!
Служби: 3-4