Риба чорба со зеленчук
Време на готвење: 40 мин.
Во една порција 435 ккал
Протеини - 33 g, масти - 18 g, јаглени хидрати - 12 g
- 400 гр анасон
- 200 гр моркови
- 1/2 куп зелен кромид
- 200 гр домати
- 1 чешне лук
- 3 табела. лажици маслиново масло
- 250 ml од супа од зеленчук
- 150 мл кисела павлака
- сол
- земјата црн пипер
- 600 грама риба филети
- сок од 1 лимон
Подготовка на рецепт:
1. Резенето произлегува на парчиња, моркови - тенки кругови, зелен кромид - прстени. Ставете малку кромид за декорација. Лук сецкан. 2. Подготвен зеленчук СРЈ, мешајќи, во маслиново масло (10 мин.). 3. Загрејте ја растителната супа. Топла супа со тенок бразлет се прелива во тава со пржени зеленчуци. Сите заедно доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете под капакот 5 мин. 4. Додадете кисела павлака, се меша и сезона по вкус. Запејте на мал оган 7-10 минути. 5. Исечете ги доматите со врела вода, кора, исечете го месото во парчиња. 6. Исечете ги рибините филети на мали парчиња, посипете ги со сок од лимон, сол и црн пипер. 7. Ставете ја рибата во тава на задушен зеленчук, додадете парчиња домати и вриејте 10 минути. Посипете го преостанатото јадење со преостанатиот зелен кромид.
Најдобриот чорба
Време на готвење: 50 мин.
Во една порција 300 kcal
Протеини - 8 грама, масти - 16 грама, јаглехидрати - 30 грама
- 200 гр печурки
- 1 табела. лажица растително масло
- 1 кромид
- 1/2 корен на целер
- 200 гр месо од тиква
- 2 компир клубени
- 1 јаболко
- 2 цреша домати
- сол
- земјата црн пипер
- 1 табела. една лажица кисела павлака
Подготовка на рецепт:
1. Мелење и целер, сецкани на растително масло (7-10 мин.). Печурките се вари (20 минути). 2. Тиква и компири се сече на коцки (или во форма на различни фигурини) и се вари (15 мин). 3. Исечете ги доматите на половини. Исечете ја јаболката и исечете ги на парчиња. До кромидот и целерот додадете варена тиква со компири, јаболка и печурки. Сезона и оставете да се чува уште 15 минути. Мирисот се шири на плочи и посипете со кисела павлака.
Рагус од тиквички
Време на готвење: 60 мин.
Во еден дел 210 kcal
Протеини - 9 g, масти - 2 g, јаглехидрати - 45 грама
- 600 г тиквички
- 3 моркови
- 1 сад од слатка црвена пиперка
- 1 корен од магдонос
- 2 домати
- 1 кромид
- 200 г шампињони
- 200 г Бриселско зеле
- 100 г конзервирана грав
- 2 табела. лажици растително масло
- сол
- магдонос или копра
Подготовка на рецепт:
1. Тиквички, домати, морков и кромид се сечат на мали коцки. Целулоза од слатка пиперка сече на ленти. Исечете го коренот на магдонос. Шамњони се сечат во четвртини. 2. Кромид и магдонос корен СРЈ во растително масло (5 мин). Додадете ги остатокот од состојките, зачинете и вкупете уште 30 минути. 3. Мелење на зеленчук, посипете го подготвениот сад.
На белешката
- Го поправаме прекриеното јадење
Ако премногу солвете го садот, можете да се обидете да го зачувате: додајте варен ориз на него или разредете го со млеко, крем, несовршена супа. Сите овие компоненти треба постепено да се воведуваат, секојпат дегустација.
- Како да се меле јатките на оревите?
Ако ви треба за мелење на ореви, ореви или лешници од рецептот, можете да употребите две гратири (поставете ги хоризонтално, ставете ги навртките на дното и протријте го врвот), а можете исто така да префрлите со помош на тркалачки пин за тесто.
- Нов збор во кујнските апарати
Јадења за пикник се исечени месо, риба, зеленчук или овошје. И сега со доаѓањето на безжичниот мешач Braun Multiquick Cordless, може значително да го проширите опсегот на садови подготвени на отворено. Блендер работи на батерии и ви овозможува да го користите без полнење на 10 јадења - без разлика дали сече зеленчук, овошје, ореви, зеленчук, тврдо сирење, чоколада, па дури и месо. Со таков асистент сигурно ќе ја освои славата на маестралната водителка на забавите "на патот"!