Постојат многу рецепти за подготовка на оваа деликатес.
Еве пример за рецепт за вкусно колаче со предвидувања:
Начин на подготовка: 1) Земеме и размачкаме жолчки од јајца. Додадете шеќер или шеќер во прав, долго време да се размахвате до густа пена. Додајте го стопениот, разладен путер, брашно, сол, ванилин (по желба), малку сок од лимон. Сите добро измешани додека не се формира хомогено тесто. Не го оставаме долго.
2) Загрејте ја рерната на 160 степени.
3) Нанесете го тестото средно 3-4 мм дебели, исечете со кружен облик круг. Во центарот лежи парче хартија со предвидување. Преклопете ги колачињата на половина, така што парче хартија е внатре. Свиткајте уште еднаш на половина. Ставаме колачиња на подмачкан сад за печење. Печете неколку минути, до светло-кафеава. Целосно се излади и може да им служи на вкусни колачиња на масата.
Професионалци советуваат: Подобро е печатење на печатач ако е подобро да се печати на печатач, бидејќи ако пишувате со пенкало, мастилото може да плови додека печење и читање на натпис нема да биде возможно.
Составот вклучува: 2 жолчките, 1/3 чаша шеќер или шеќер во прав, 4 суп.л-патки. лажици путер, 1/2 чаша брашно, шепот од сол, 1 лажичка ванила, малку сок од лимон.
Друг рецепт за колачиња
Подготовка: 1) Измешајте ги муските додека не се добие густа пена. Ние го закачуваме шеќерот во прав, путерот, брашното и сето тоа целосно се мешаме. Оставете 15 минути, за да тестото "достигна".
2) Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставиме сад за печење со пергаментна хартија, маснотии со добар путер.
3) се пече за 2-3 парчиња. Користете десерт лажица, истурете го тестото врз плехот за печење. Ние ниво, добиваме круг со дијаметар од 8 см. Го извадиме од печката за 5-7 минути, кога колачето добива светло-кафена боја по должината на рабовите.
4) Во секој колаче лежи белешка со предвидување. Преклопете ги колачињата на половина, а потоа го свиткајте на половина. Ние ги држиме прстите некое време, така што колачињата се во форма која ни треба. Со остатокот од тестот, го правиме истото.
Совети од професионалци: Печете нова серија бисквити, треба да ја промените пергаментната хартија, подмачкувајќи ја со многу масло, така што колачињата лесно може да се отстранат од плехот за печење. Во спротивно, дното на колачето ќе гори и тешко е да се отстапи од хартијата.
Состојки (околу 30 парчиња): 3 протеини, 125 грама шеќер во прав, 45 грама стопен путер, 65 грама брашно
Уште еден рецепт за вкусни колачиња со предвидувања.
Метод за подготовка на тестото:
Протеинскиот мешавина до силна пена, додадете го шеќерот во прав, загреаното масло и темелно се меша.
Потоа истурете го брашното, месете го тестото. Оставете го тестото да се крева 15 минути. Потоа, користејќи слаткарница за кондиторски производи, поставете го тестото со тесто со лажичка. Ние ги изнесеме празнините на садот за печење. Прелиминарно ја ставате на хартија за печење. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Го ставивме садот за печење во печката, не печете го долго, околу 5 минути.
Преку даденото време, колачињата се извадени од рерната. Во готовиот колаче криеме белешка со предвидување, двојно преклопете го кругот за да излезе пирамидата.
Состојки потребни за овој рецепт:
3 белковини
1/2 чаша прелиена шеќер во прав
45 грама незасолен путер
1/2 чаша брашно.
Ова е најлесниот рецепт за колачиња.