Зајак во кисела павлака

Трупот на зајакот мора да биде исечен на големи парчиња. Секој од нив nashpigovat плочи на лук и тенки парчиња маснотии. Потоа додадете сол, бибер и, истурајте сок од лимон, ставете ги на 8-10 часа во фрижидер, на пример, во текот на ноќта. Ставете го киселиот зајак во мангал, истурете го кромидот со половина прстени и истурете ја павлаката. Ставете го во рерна со температура од 200 степени, држете го таму додека не се готви.