Вупи - колачиња - "сендвичи" со сочно полнење, уживајќи во заслужена светска популарност. Вупи "Црвениот сомот" - префинета варијанта на скромен вкус: воздушен, малку навлажнет бисквит со деликатен крем слој. Овие "сендвичи" се лесни за подготовка, лесен за чување и невозможно да се одолее, за да не вкусат.
Состојките
- Брашно - 140 гр
- Сирење - 130 гр
- Какао - 25 гр
- Печење во прав - 0,5 лажици.
- Сода - 0,5 лажици.
- Путер - 110 гр
- Оцет 6% - 1/3 лажиче.
- Шеќер - 150 гр
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Боење храна - опционално
- За павлака сирење (Hochland / Almette), путер и шеќер во прав - во произволни пропорции
Метод на подготовка
- Комбинирајте брашно, прашок за пециво и какао во сад, измешајте додека не се униформирате
- Во посебен сад, комбинирајте сирење, оцет и сода, се меша темелно и брзо - сирењето ќе се здобие со порозна текстура
- Во сад, победи путер и шеќер во крем маса за неколку минути, а потоа внесете јајце
- Во маслената мешавина постепено додадете брашно и сирење во мали порции, носете го тестото во хомогена состојба
- Воведување на неколку капки боење храна во тестото и победи повторно
- Дебели тесто да се стави во торба, да ги поставите заготовките на подготвен лист за печење и печете во рерна, загреана на 175 степени за околу десет до петнаесет минути. Подготвените колачиња треба да бидат малку влажни внатре
- Избегнете ладен крем сирење со омекнат путер и шеќер во прав
- На ладење парчиња да се постават на крем мус и поврзете ги половините. Нека остане неколку часа во фрижидерот, така што звучниците се уште помеки
- Колачињата можат да се складираат во контејнер неколку дена - сите ќе бидат вкусни