Брзо ладен краставица Ако, по долга зима, чекавте вкусен летен зеленчук и веќе ги засилувате, предлагам да подготвите лесно солени краставици, кои може да се јадат како закуска или да се додадат во салати. Лесно солени краставици е традиционално руско јадење. За разлика од солени краставици, тие се готват неколку часа и изпускам уникатен вкус. Постојат неколку начини на солење: во ладна вода (сол трае подолго), во топла вода и суво солење (без саламура) најбрзите опции. Подготвени краставици треба да бидат еластични, крцкави и сочни.
Состојки:- Краставица 1000 гр
- Вода 1 л
- Сол 1,5 лажици. л.
- Шеќер 0,5 лажици.
- Лук 10 зглобови
- Свежи копра 1 куп
- Чекор 1 За готвење, потребно е: краставица, вода, сол, шеќер, лук и копра.
- Чекор 2 Исечете го советот за краставица.
- Чекор 3 Превиткајте ги краставиците во тенџере.
- Чекор 4 Копра и лук се исецкаат големи.
- Чекор 5 Стави во тенџере над краставица.
- Чекор 6 Во 1 литар вода што врие раствори лажица со слајд од сол и 0,5 лажичка шеќер.
- Чекор 7 Истурете ги краставиците и покријте ги. По 4 часа можете да служите на масата. Останатите краставици во саламура треба да се чуваат во фрижидер.