- Компири - 600 гр
- Говедско месо - 800 гр
- Путер - 40 гр
- Сол - 1/2 лажичка
- Кромид - 2 парчиња
- Црн пипер - 1/4 кафена лажичка
- Растително масло - 30 милилитри
1. Спржете ги парчињата месо додека не се формира кора. Месото се става во мали делови на многу добро загреан тава. 2. Откако kk парчиња се пржени, ставете ги настрана. 3. Дегазирајте го таванот, каде што се пече месото - истурете во неа течност (вода, вино или супа) и нека вари. Ова се прави така што течноста се меша со она што е во тава. Бибер и сол. 4. Ставете ги парчињата компири во секоја саксија за околу една третина. 5. Сега пополнете ги садовите речиси до врвот со парчиња месо. Ситно сецкан кромид слој на месо. истурете ја течноста од тава во секој сад. Ако месото се потпре, ставете мало парче путер. 6. Затворете го капакот и гответе во топла рерна за околу 40-50 минути. Компирот и месото треба да бидат многу меки. Режимот на температура е околу 180 степени.
Служби: 4