- брашно - 2 чаши
- ѓумбир - 2 лажички
- цимет - 1 лажичка
- сода - 2 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички (плус шеќер да се урнат)
- Омекнат путер - 3/4 чаши
- растителни масти - 1/4 стакло
- шеќер - 1/2 чаша
- кафеав шеќер - 1/2 чаша
- јајца - 1 парче
- црна пакувања - 1/4 стакло
- шеќер - 1 1/3 чаши (полнење)
- цимет - 1 лажичка (полнење)
- Ѓумбир - 1/4 лажички (полнење)
- каранфилче - 1/4 лажички (полнење)
- мирисна бибер - 1/4 лажички (полнење)
- Природен орев - 1/8 кафена лажичка (полнење)
- сол - 1/2 лажичка (полнење)
- Тиква пюре - 450 грама (пополнување)
- омекна крем сирење - 720 грама (пополнување)
- екстракт од ванила - 1 ст. лажица (полнење)
- сок од лимон - 1 ст. лажица (полнење)
- јајца со собна температура - 5 парчиња (полнење)
- маслен крем - 1 чаша (полнење)
1. Во голема сад, измешајте го брашното, ѓумбирот, циметот, сода и сол, извадете. Во друга голема чаша, победи путер со миксер. Потоа додадете двата вида шеќер и камшик. Додај јајце и меласа, се меша. Додајте половина мешавина од брашно и камшик. Додадете преостанато брашно и размахване додека не се изедначи. Покријте ги и фрижидерите 30 минути. Загрејте го рерната на 190 степени и покријте ја тавата со пергамент хартија. Формирајте мали точки од тестото, околу 1 cm во дијаметар. Се тркалаат секоја топка во шеќер и лежи на подготвен лист за печење, околу 3 см оддалечен. Се пече 10 минути, до златно кафеава боја. Оставете да се излади целосно. 2. Намалете ја температурата на рерната на 160 степени. Попрскајте ја формата на мафини со путер и ставете ги разладените колачи во калапот. Печете уште 10 минути, а потоа оставете да се излади. 3. Направи го кутии. Во мала сад, се меша шеќер, сите зачини и сол. Во голема сад, камшик крем сирење. Додадете околу 1/3 од мешавината на шеќер и измешајте. Повторете го со преостанатите 2/3 шеќер, додавајќи го во два сета. Додај тиква пире, ванила и сок од лимон, победи. Додадете 3 јајца и камшик, потоа додадете преостанатите 2. Промешајте со крем. Ставете 2 лажици на полнење на врвот на секоја торта во форма. Печете на 160 степени за 35-40 минути. Оладете ги колачи на собна температура во калапот, потоа отстранете ја од мувлата и се лади за 3-4 часа пред сервирањето. Украсете по волја.
Служби: 12