Торта од желе Рецептот за оваа торта што го позајмив од пакувањето на желе концентрат. Тестото, од кое се прави оваа торта, благодарение на бојата на храната, која е во концентратот на киселина, има убава розова боја. Ако, исто така, да се избере соодветен крем, тогаш како печење може да стане украс на празникот стана. Подгответе торта не е тешко и не зазема многу време. Сега тој е во мојата свинче банка. Можете да направите шарени торта на колачи со желе од различни бои. Особено ефективни изгледа киви, малини (јагоди) и портокал.
Состојки:- Пченично брашно 3 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Табела оцет 1 суп.л-патки. л.
- Сода 1 лажиче.
- Концентрат за сув циклус 250 g
- Бозе 70 гр
- Мали џем од 150 гр
- Шеќер во прав 50 g
- Желатин 10 g
- Крем 300 мл
- Малина џем 300 гр
- Чекор 1 За да направите бисквит, земете го сувиот желе концентрат (на пример, "Малина"), пилешки јајца, премиум брашно, оцет и сода бикарбона.
- Чекор 2 Одвој ги протеините од жолчки.
- Чекор 3 Бришење белците во стрмна пена.
- Чекор 4 Четкајте го желе додека не изгубат и квасирајте низ сито.
- Чекор 5 Поврзете ги жолчките со концентратот.
- Чекор 6 Добро ја мешаме масата.
- Чекор 7 Во мешавината додадете брашно, сода, гасена со оцет и шлаг белците.
- Чекор 8 Внимателно мачкам тестото додека не униформа со шпатула од дното нагоре.
- Чекор 9 Ставете го тестото во расклопена форма, подмачкано и попрскано со брашно.
- Чекор 10 Стави мувла во рерна, загреана на 180 ° C и се пече околу 30-40 минути (до сув натпревар).
- Чекор 11 Ставете го готовиот колач на печиво, оставете да се излади, покријте со превртена сува длабока чинија и оставете ја 7-8 часа. По оваа тинктура, тортата не се урива при сечење.
- Чекор 12 Со остар нож, пресечете ја тортата хоризонтално во 2 слоја со иста дебелина.
- Чекор 13 Внесете го долниот слој во прстенот на тортата. Ако во иднина ќе биде потребно да се шири слојот со дебел слој крем или суфле, тогаш подобро е да се користи густа фолија како раб. Од него направете долга лента, преклопете го во неколку слоеви и завиткајте околу рабовите на слојот, кревајќи го преку неа во форма на висок раб. Овој прстен подобро држи слој од крем.
- Чекор 14 За да го подготвите кремот треба да земате крем со содржина на маснотии од 32%, шеќер во прав, мамка и џем и желатин.
- Чекор 15 Желатин впие во мала количина ладна зовриена вода 30 минути.
- Чекор 16 Ставете го желатинскиот сад во водена бања и растворете го, избегнувајте да зоврие.
- Чекор 17 Ставете ја џем во желатин.
- Чекор 18 Темелно се мешаат смесата додека не се излади и се лади до 30 ° C
- Чекор 19 Камшик крем во стрмна пена.
- Чекор 20 Стави во крем ладен џем со желатин.
- Чекор 21 Нежно промешајте го кремот додека не се изедначи.
- Чекор 22 На подготвениот слој со раб на фолија ставете го кремот и нивото. Заготовката се става во фрижидер за 3 часа за да се зацврсти крем-суфле.
- Чекор 23 Замрзнат суфлеј подмачкан со тенок слој од џем за подобра адхезија на горниот слој.
- Чекор 24 На џем, поставете го горниот слој на тортата и притиснете го.
- Чекор 25 Извадете го прстенот за калап од тортата.
- Чекор 26 Бока и покријте го врвот на колачот со џем.
- Чекор 27 Посипете го тортата со трошка колачи од мелени колачиња и декорирајте го врвот на тортата со цели бисквити.