Сочно говедско месо од гулаш

Говедскиот гулаш е една од најпопуларните јадења низ целиот свет, која потекнува од унгарските кујни. Во традиционалното готвење на овој народ таков сад се служи во супа. Но, советските хостеси малку го модифицирале рецептот и денес е вообичаено да се готви голуби гулаш во дебел сос. Точно, ова не влијае на вкусот на месни закуски. Ајде да видиме како може да се готви вкусно месо јадење, што ќе биде украс на секоја маса.

Рецепт №1 гулаш од говедско месо

И покрај потеклото, ова јадење е сеприсутно подготвено во домашни кујни и успеа да стане едно од омилените јадења. Сепак, не секоја газдарица знае дека пред да направите гулаш од говедско месо, треба да обрнете внимание на квалитетот на главната состојка. За готвење, треба да купите говедско месо без треска, вени и коски. Само висококвалитетно месо ќе стане залог за подготовка на деликатен, апетитен и сочен гулаш. Размислете за класичниот рецепт за готвење на ова јадење.

Состојки:

• говедско месо - 500 гр
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ
• кромид - 2-3 парчиња
• компири - 4 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ
• папрака во прав - по вкус
• сок од домати - 150 ml
• Путер - 50 гр

Метод на подготовка:

1. Подгответе ги сите производи: измијте го зеленчукот и излупете ги.

2. За подготовка на гулаш од говедско месо е пожелно да се подготви казан. Но, ако немаше еден на фармата, длабока тава, исто така, би била погодна за оваа намена
3. Ставете парче путер во садот и се топи на тивок оган.
4. Додадете го сецкан месо во садот и пржете површно 2-3 минути.

5. Веднаш поставете го кромидот исечен со слама, моркови и слатки пиперки.
6. Промешајте ги сите состојки и покријте ги. Томит во оваа состојба 1,5-2 часа.

7. За да се подготви вкусен гулаш од говедско месо, сол и црн пипер треба да се додадат на самиот крај на процесот. Инаку, месото ќе стане сува.
8. Периодично отстранувајте го капакот и измешајте ги состојките за да избледат рамномерно.
9. Ставете го во 1 суп.л-патки. л. папрака и оставете го да готви уште 15 минути.

10. Потоа додадете компири, пред-сече на големи коцки. Веднаш додадете 150 мл сок од домати и покријте ги.

11. Додадете 100 ml вода, бидејќи компирот ќе апсорбира дел од течноста.
12. Сол и бибер по вкус. Оставете да чорба додека не заврши.
13. Садот е подготвен! Служат гулаш со сос во топла форма.

Како да се готви вкусна голуби гулаш - рецепт број 2

Еднакво интересен рецепт за готвење гулаш од говедско месо е варијација со сливи. Овој начин на готвење е добар, бидејќи не е потребно повеќе од еден час да се земе, додека класичното јадење треба да се угасне двапати подолго.

Состојки:

• говедско месо - 300 гр
• пилешка супа - 150 ml
• Сливи - 150 гр
• сијалица - 1 парче
• каранфилче - 3-4 парчиња
• сол, бибер - по вкус
• растително масло

Метод на подготовка:

Правилно да готви гулаш од говедско месо, треба да го измиете месото и да го исушите со хартиена крпа.

Потоа впие сливи во врела вода.

Во тоа време, исечете го кромидот во големи прстени и поминете во тава до златно кафеава боја.

Парче тенки парчиња говедско месо и додадете го тавчето.

Запејте 15 минути и додајте ситно исечени сливи.

Сите состојки мора да се потопат 10 минути, потоа се става во супа.

Додајте сол и бибер со каранфилче.

Потоа оставете да се готви на средна топлина 30 минути.

Садот е подготвен! Служат со компири или ориз гарнитури. Бон апетит!