Колку е корисен овој производ
- Слатка деликатес, варен од жолти цвеќиња на глуварче, позитивно влијае врз клетките на црниот дроб, враќајќи ги. Овој имот овозможува да се користи како комплексна терапија во третманот на хепатитис и други хепатални заболувања.
- Во прилог на црниот дроб, џемот го обновува нормалното функционирање на жолчното кесе и уринарниот тракт.
- Мал дел од слатките, кои се јадат секој ден, помага да се отстранат акумулираните токсини од телото.
- Во третманот на анемија, астма и коскена болест, исто така играат улога и глуварчињата.
- Јадењето таков џем е индицирано за оние кои страдаат од зголемен крвен притисок.
Подготовка на јадења за подготовка на деликатеси
Најоптималниот капацитет за џем е емајлиран сад или сад. Овој вид на садови за готвење е добар во тоа по готвењето, производот може да се остави да се излади директно во овој сад. Во некои случаи сладост на глуварче се готви во котел од бакар или нерѓосувачки челик, но во тој случај џемот треба да се пренесе на друг сад за ладење.
Подготовка на цвеќе
Собирање inflorescences глуварче најдобро во јасно време, по можност под пладне сонце, кога сите пупки се целосно отворени. Ве молиме имајте предвид дека пожелно е да се соберат цвеќе на места каде патиштата не се стартуваат и не се лоцирани штетни растенија. Почиста и повеќе еколошки глуварчето е, толку подобро.
Третман на inflorescences може да се врши на различни начини. Најчесто, ливчињата се одделени од зелениот цветник и се мијат под проточна вода. Сепак, постојат оние кои не сакаат да измијат корисен полен од растението - таквите луѓе не впиваат пупки, туку ги ставаат во џем во сува форма.
Рецептот за глуварче мед
Овој килибар деликатес, дури и на ладен зимски ден, ќе ве потсетува на нејзиниот мирис за топлината на пролетното сонце.
Неопходни состојки:
- inflorescence на dandelions - 300 g
- шеќер - 1 кг
- вода 400 гр
- лимонска киселина - 0,5 лажици.
Процес на готвење:
- Соберат потребниот број на цвеќиња без стебла, одделете ги цветните пупки од пупки и свиткајте ги ливчињата во сито. Исплакнете под ладна вода и оставете да истечат.
- Поврзете ја водата со шеќер и ставете ја на оган. Кога зрната се раствораат и сирупот се врие, се натопува глуварчињата и се вари 15-20 минути.
- 3-4 минути пред отстранување од огнот, додадете во мамка лимонска киселина или сок од половина лимон.
- Како резултат на маса се излади и остави еден ден. На крајот на периодот, затегнете го џемот преку сирење, отстранувајќи ја вишокот течност од неа.
- Преостанатата композиција се запали и се готви 20 минути. Ова е последната фаза во подготовката на џем.
Како резултат на слаткоста има транспарентна килибарска боја, поради што се нарекува меч од глуварче.
Глуварче се задржува со портокали
За готвење, ќе ви требаат:
- глуварче - 250 гр
- портокали - 2 ЕЕЗ.
- лимон - половина.
- вода - 1 л
- шеќер - 1,5 кг
Ние подготвуваме џем:
- Првото нешто што треба да направите е добро да ги миете портовите, да ги исечете заедно со кората во тенки парчиња и да ги преклопите во емајлиран сад.
- Цветчиња од глуварче треба да се измијат и да се исушат на салфетка за хартија, потоа да се преклопат во контејнер со портокали.
- Во садот, додадете вода и варете околу еден час.
- После тоа, џемот треба да се филтрира, истурете шеќер и притиснете малку сок од лимон. Заемот треба да се варат уште 20 минути.
- Во подготвените и стерилизирани џем шишиња се флашираат во сосема разладена форма.