- јајца - 2 парчиња
- јогурт - 1 стакло
- млеко - 2-4 чл. лажици
- Путер - 3 уметност. лажици
- кора од лимон - 1/2 лажичка
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички
- пченично брашно - 1/2 чаша
- ржано брашно - 1/4 стакло
- шеќер - 2 ставки. лажици
- прашок за пециво - 1,5 ст. лажици
- сол - 1/2 кафени лажички
- боровинки - 1 стакло
1. Исплакнете ги и исушите боровинки. Се топи половина путер. Извадете од топлина и се мешајте со втората лажица путер додека не се стопи. 2. Јадете јајца и јогурт заедно во средна чинија. Ако користите течен јогурт, нема потреба да додавате млеко. Ако користите обичен јогурт, додадете 2 супени лажици млеко. Ако користите многу дебел јогурт како грчки, додадете 3 до 4 супени лажици млеко. Додадете го стопениот путер, кора од лимон и екстракт од ванила. Победи. Во посебен мал сад, измешајте го брашното, шеќерот, прашокот за пециво и сол. Додајте ги сувите состојки во мешавината од јајца и се меша. 3. Загрејте ја рерната на 90 степени, поставете ја тавата. Загрејте ја тавата на средна топлина. Се топат парче путер и лажица, ставете ги фриттерите во тава (околу 3 лажици за еден), оставајќи го просторот меѓу нив. Ставете неколку плодови на површината на секоја палачинка и лесно притиснете ги. 4. Кога палачинки се исушат околу рабовите, по околу 3-4 минути, свртете ги и испржете ги уште 3 минути, додека не се златно-кафеави од сите страни. Ако палачинки се пребрзо, намалете ја топлината. 5. Ставете ги дразните во топла рерна за да ги загреете. Чувајте ги таму пред да служите. Ако сакате, посипете палачинки со шеќер во прав.
Служби: 4