- жолчките - 3 парчиња
- вода - 1/2 чаша
- млеко - 1/2 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- брашно - 5-6 чл. лажици
- маслено сирење - 250 грама (полнење)
- жолчка од јајце - 1 парче (полнење)
- шеќер - 1-2 уметност. лажици (полнење)
- путер - 1 чл. лажица (полнење)
Vareniki со урда - словенско јадење во форма на варени производи од тесто, покрај урда, често се користат и други пломби. Подготовка на кнедли со урда: Измешајте јајца, вода, млеко и сол во сад. Постепено додадете брашно и мешајте. Месете го стрмно тесто, покријте го садот и оставете да остане 30-40 минути. Во ова време, тестото ќе стане еластично. Подгответе го полнењето. Бришење урда со шеќер, жолчка и стопен путер. Отсечете го дел од тестото, испржете ги и исечете кругови со стакло или мувла. Во средината на секој круг стави 1 лажичка маст пол. Заштитете ги рабовите. Повторете го со преостанатото тесто и полнење. Во тенџере донесе солена вода до вриење. Заспијте vareniki и готви додека не се готви додека не се појавуваат. Подготвени кнедли служи со кисела павлака или путер.
Служби: 4