- говедско месо - 500 гр
- Жито леб - 125 гр
- вода - 150 милилитри
- млеко - по вкус
- сол - По вкус
Подготовка: Извадете ја кората од лебот и натопете го лебот во млекото. Помина низ мелница за месо, мешајте го месото со исцедениот леб и повторно поминувате низ мелената за месо. Сол и се промешува, постепено додавајќи ладна вода. Од добиената маса за да формирате котлети, ставете ги во пароброд, покријте и варете 15-20 минути со слаб вриење.
Служби: 3-4